(一)羊排肉如何做

1、羊排肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。

2、将羊排肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；

3、羊排肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊排肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

(二)烤鸡的酱料如何做

1、鸡翅中洗净，斜划几刀，或用叉子牙签扎洞。

2、加入1勺高度白酒酒，将鸡翅均匀抹一遍。

3、洋葱生姜切碎，和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉，生抽，一起拌入鸡翅中，加少许冷开水，把鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖，放冰箱冷藏一夜。

4、将2勺蜂蜜，1勺白醋混合均匀调成汁。

5、将鸡翅刷上调好的蜜水，放在烤架上，送入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟。20分钟后，取出，翻面，再刷上一层蜜水，再烤15分钟即可，烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调整。

(三)白萝卜如何做清肺

1、白萝卜蜂蜜水

把萝卜制成萝卜，蜂蜜柠檬水给人服食，能具有化痰止咳的关键功效，在制做的情况下，需要把萝卜切成细丝之后，取下萝卜汁，随后再添加适量纯蜂蜜调均匀，用温水冲泡之后服食，每日服食2到4次和止咳化痰作用十分优异。

2、白萝卜煮水

白萝卜煮水喝也可以化痰止咳，平常需要的情况下能够 把新鮮萝卜清洗之后切割成块状，随后放到火锅中，加适当冷水一起煮制，烧开之后再煮三十分钟上下吧，里边的萝卜片取下，获得了萝卜水减温之后立即食用，每晚临睡前喝化痰止咳功效最显著。

3、烤箩卜

萝卜烧熟之后再吃也可以化痰止咳，再需要的情况下能够 把新鮮的萝卜清洗之后，切割成粗条形，随后放到碳火上烤，烤到表层变黄里边烂熟之后立即趁热吃，持续服用3到5天，大家咳嗽有痰的病症就能显著缓解。

(四)粘土如何做柿子

1、取红色和桔色彩泥适量，压成圆片状。

2、将两个圆片叠加在一起（桔色在上，向下对折），反复揉搓，进行配色，滚搓成圆球状。

3、将圆球轻轻按压出“柿子”形状。

4、取咖啡色彩泥适量，滚搓成小圆球。用工具在顶部点“小坑”，放入其中。

5、用工具，做出“柿子”表面压痕纹路。

6、在底部，用工具“压坑”。

7、取深绿色彩泥适量，制作“小圆片”。

8、取深绿色彩泥适量，滚搓成（4个）“水滴状”。

9、将其与“小圆片”粘合。

10、再取深绿色彩泥适量，滚搓成小圆球，放于中间，用圆头工具压出造型。

11、与“柿子”底部粘合。

(五)如何做砂锅碟鱼头

1、圆葱切丝，五花肉切丁或者片，香蒜剥好，香菜切段，碟鱼头清洗干净备用。

2、起锅烧油，把碟鱼头两面煎制一下。使其变得更加紧实。

3、砂锅中倒入适量的油，把圆葱丝爆香。放入鲜蒜，猪肉片，再铺上碟鱼头。

4、砂锅内放入味达美，糖，醋，蚝油等调味，倒上料酒去腥，大火煮开。

5、砂锅煮开后，放上适量白兰地，盖盖，继续小火焖15分钟即可。出锅后撒上香菜，美食就做好了。