（一）梨和金桔冰糖的功效与作用

1、梨和金桔冰糖煮水的功效与作用有清热解毒、清肺润肺、健脾养胃、去痰下火的功效，梨和金桔冰糖可以改善因肺热上火而引起的咳嗽、声音沙哑、咽喉肿痛效果是比较好的。

2、而且梨和金桔冰糖在一起煮出来的水口味酸甜，对于脾胃适合的小孩有一定的醒脾、健脾、开胃的作用。

（二）金桔冰糖止咳是热寒还是风寒

1、金桔冰糖止咳是热寒还是风寒：

金桔冰糖止咳是风寒咳嗽。金桔性味甘温，适用于治疗因外感风寒引起的咳嗽、咳痰症状，但是如果风热感冒患者食用过多的金桔，不仅无法缓解症状，反而会加重原本的咽喉肿痛、咳嗽，咳黄痰、鼻塞黄涕等不适。

2、金桔冰糖禁忌：

⑴糖尿病人不宜食用，因为冰糖金桔中含糖量较大，食用后会对血糖含量有所增加，而糖尿病人并不能较好的控制血糖量，会对病情有所加重，影响自身健康。

⑵吃冰糖金桔后不能饮用牛奶，因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，从而增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况。

（三）吃金桔冰糖以后咳嗽更厉害了

1、虽然说金桔冰糖对咳嗽有一定治疗作用，但由于金桔是一种性味甘、温的食材，有去除体内寒气的功效，所以金桔冰糖主要适宜风寒所致的咳嗽，要是其他咳嗽使用金桔冰糖的话，可能反而会导致病情受到延误而加重。

2、其次金桔冰糖只是一种食物，只在病情轻微的时候能够起到效果，要是病情严重，则需要就医检查并配合药物才能彻底治疗。

（四）金桔冰糖止咳的做法有哪些步骤

1、新鲜金桔洗净，去蒂擦干，对半切开，去核。

2、锅中放入冰糖和适量清水烧开。

3、待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。

4、关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。

（五）金桔冰糖制作方法

1、用小刀在每一个金桔的头和尾各划出一个小十字口。

2、起锅，在干净无油的锅内倒入冰糖、2~3碗清水，大火煮沸。

3、待冰糖完全融化（在煮的过程中可用干净无油的勺子延一个方向搅锅内的糖，这样冰糖可用融化得更快）。

4、往锅内倒入已经洗净切口的金桔（倒金桔的过程中注意沸水不要溅出以免烫伤），继续大火煮至水沸，然后转小火，将锅盖盖上，焖煮30~40分钟。

5、待金桔出现半透明的状态，关火静置直至冷却，完全冷却后即可捞出沥干。

6、捞出的金桔可以现吃，也可以放入干净的玻璃瓶内，密封冷藏。喝时可用温开水泡服食用，每天2次即可。