Ⅰ,如何做香卤兰花干

1、主料：豆腐干7大块。调料：食盐1小勺，冰糖1块，葱1根，姜2片，蒜3瓣，八角1个，花椒1小把，桂皮1块，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1个，辣椒酱1小勺。

2、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。

3、取一块豆腐干，上下两边各摆放一根竹签，先切竖刀，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置，每一刀间隔约2毫米；切完后翻面切斜刀，同样切到三分之二处。

4、切完后拉开的豆腐干是原来的两倍长，风干1小时，可以用竹签撑开，也可以放漏篮中晾干。

5、起油锅，油热后放豆腐干，炸至两面金黄捞出沥干，再用厨房纸吸去多余的油分。

6、卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽（我另外加了少量老卤汁，没有也可以不加）。

7、放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟，关火原汤浸泡2小时以上（时间越长越入味），吃的时候可根据自己喜欢刷上辣椒酱。

Ⅱ,芝麻核桃茶如何做

1、芝麻核桃茶材料：豆浆180毫升、黑芝麻25克、牛奶180毫升、核桃25克、些许蜂蜜。

2、将核桃与芝麻研磨成粉。

3、将核桃与芝麻粉倒入豆浆与牛奶中，煮沸后加入蜂蜜即可饮用。

4、芝麻核桃茶功效：有效润肤，防止肌肤黯沉老化。

Ⅲ,豆腐鲜虾卷如何做

1、准备好用料：盐，鸡精，料酒，鸡蛋，虾，豆腐，香菜。

2、先把虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒抓匀腌制十分钟。

3、豆腐用刀压碎。

4、加盐，鸡精，蛋清拌匀。

5、红肠用刨子刨出薄片。

6、在上面加上适量豆腐泥，一只虾仁。

7、从一边卷起来。

8、用香菜梗扎好。

9、上笼大火蒸10分钟。

10、再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。

11、清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。

Ⅳ,学习如何做甜点

1、制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2、面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3、锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4、细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上，一层一层叠加起来。

5、最后，千层蛋糕就完成。

Ⅴ,芋头炖豆腐如何做

1、主料：豆腐1条、芋头4个。配料：八角、桂皮、辣椒、红枣。

2、把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。

3、把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。

4、开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用。