①微波炉做蛋糕几分钟

1、把微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。

2、下面具体介绍一下烧烤的方法：

（1）准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。

（2）将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀。

（3）把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止。

（4）用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

（5）将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀。

（6）打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中。

（7）把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。

（8）用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

②如何做蛋糕卷

1、将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发，待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机；加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀，将搅好的面糊倒入模具内。

2、烤炉上火调至200度，下火调至160度烘烤至表面金黄色 (20 分钟左右）即可出炉；出炉后立即取出脱离烤盘，此时，蛋糕坯便做好。

3、待冷却后再予以装饰，制作蛋糕卷时先找一张结实的干净纸垫在案板上，然后将蛋糕坯反扣在纸上，并抹上果酱。

4、找一个长一点的擀面棍卷住纸然后向反方向卷，卷好后将纸从擀面棍上退出，并把卷好的蛋糕坯裹住、裹紧；放一段时间即可裁去纸，用蛋糕锯齿刀切成小块即可食用。

③做蛋糕的配料和方法

1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。

2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶和油搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。

6、把蛋白分三次混合面糊。

7、倒入模具，烤箱150度25分钟，转170度20分钟。

8、出炉的蛋糕倒扣。

9、简单的6寸戚风蛋糕就做好啦！

④不用烤箱做蛋糕

1、食材。消化饼干：150g，芒果：400g，淡奶油：500g，黄油：60g，蓝莓：根据喜好添加，吉利丁粉20g，细砂糖50g。

2、把消化饼干隔着油纸压碎，一共需要150g。压碎后放入60g融化的黄油，和饼干混合拌匀，把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部，压紧实。

3、料理机放入400g芒果，打成泥，把打好的果泥倒入奶锅中，放入20g吉利丁粉，小火加热，不停搅拌让吉利丁粉融化，不要煮沸，煮融化后放置一边放凉。

4、准备500g淡奶油，放入50g细砂糖，用打蛋器高速打发，把奶油打发至6成，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了。

5、放入芒果液，用刮刀拌匀，芒果慕斯液就做好了。

6、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中，表面刮平，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，时间到后，撕去保鲜膜，芒果慕斯蛋糕就做好了。