（1）番茄酱藕饼步骤

1、藕，肉末，香菇，红辣椒，葱花，糯米粉，面包糠。

2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。

3、用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。煎至熟后先取出。

4、锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄酱和水一起煮一会儿。

5、稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。浇在藕饼上即可。

（2）番茄酱烩饭做法窍门

1、主料：火腿肠一根、胡萝卜半个、红辣椒一个、鸡蛋一个2人份；

2、辅料：凤球唛鸡精适量、凤球唛番茄酱适量、盐适量、小葱适量、生抽适量、十三香适量。

3、白米饭煮好备用。

4、火腿肠、红辣椒、胡萝卜和小葱切碎备用。鸡蛋打散备用。

5、锅放油烧热， 放入鸡蛋炒熟，捞起备用。

6、锅放油烧热，放入红辣椒、胡萝卜和火腿肠翻炒片刻，放入鸡蛋翻炒均匀。

7、放入白米饭翻炒。

8、加入鸡精、十三香、盐和番茄酱调味，翻炒均匀。

（3）在家如何做番茄酱

1、将买回来的番茄洗干净，在番茄头部十字花刀切开。

2、准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟之后去掉外皮。

3、将番茄果肉切成块状，然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎。

4、将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁。

5、熬煮十五分钟冷却后即可。

（4）番茄酱蘸荷包蛋早餐做法

1、原料：鸡蛋两个、番茄酱80g。

2、起锅烧油，打入两个鸡蛋，接着放入切好的火腿片。

3、稍微用锅铲翻拌一下，鸡蛋一面煎好后翻煎另一面。

4、全部煎好后，将其盛出放入碗中，最后放入番茄酱蘸着吃。

5、好吃的番茄酱蘸荷包蛋早餐就完成了。

（5）如何做简单的番茄酱

1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。

2、将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。

3、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

4、把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

5、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。

6、把番茄切成小粒（也可以用料理机打成酱，个人觉得有点小粒比较好吃），起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。

7、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。

8、看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，味道非常棒。