1、主料：三黄鸡，香菇。辅料；枸杞适量，调味：八角一粒，香叶两片，姜，香菜，盐各适量。
2、做法：整只鸡焯水去杂质，血沫。
3、砂锅内放八角，姜片，香叶，盐，焯过水的整鸡小火炖一个半小时。
4、放入香菇。枸杞继续炖半个小时。
5、关火盛入盘中，撒上香菜末就可以吃了。
1、可以，但口味不佳。
2、新鲜的香菇没有干香菇的味道浓，口感比较清爽，适合搭配着蔬菜吃。鲜香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
3、干香菇香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可以给鸡肉提鲜去腥。干香菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去，味道香浓。
1、食材原料：五指毛桃50克、土鸡半只、姜片3片、盐适量。
2、鸡肉和五指毛桃洗干净。
3、加姜片放砂锅加水没过材料。
4、大火烧开转慢火煲一小时。
5、煲好加调味料。
6、出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺不错的。
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