1、炒鸡蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍炒鸡蛋如何做好吃。快来看看吧。
2、鸡蛋3个，盐5g，料酒5g，葱1小段。料酒，盐，葱花加入鸡蛋中。油烧至七成热时，倒入鸡蛋。鸡蛋变成固体后即可。
3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
1、原料：凤梨三分之一个、鸡蛋3-4个、枸杞几粒、色拉油、盐。
2、将凤梨切成小丁备用，鸡蛋打匀放入适量盐，少量油。
3、炒鸡蛋，等鸡蛋刚好凝结，放入凤梨丁翻炒，加枸杞几粒（先用水泡软）即可。
4、凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
1、原料：百合2个，鸡蛋3个，精盐，食用油，白酒。
2、百合剥成一片一片，洗净，沥干水分。
3、鸡蛋打入碗中，加点白酒，精盐打散，备用。
4、锅里放食用油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻。
5、放盐百合，翻炒几下，即可。
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