一)怎么做草莓糖葫芦

1、食材：草莓500克、冰糖300克、竹签适量。

2、将草莓洗干净，去掉叶子。

3、将草莓用竹签串好。

4、把冰糖和水倒入锅中。

5、加入一颗切开的草莓，熬好的糖液会变粉。

6、开大火煮到冰糖融化。

7、转小火煮到糖液由大泡变为小泡。

8、串好的草莓放在糖液里裹一圈。

9、放到案板上，放凉即可。

二)拔丝糖葫芦做法 酸酸甜甜糖葫芦在家做法很简单

山楂洗干净，控干水，待用。

用牙签把山楂穿过。

再穿第二个，准备好待用。

穿好的山楂放在一起，待用。

锅加热，先放水，在放糖，加入至糖变成黏糊状。

放入山楂串，在锅里滚一下。

取出滚好的山楂串，放在油纸上，晾干。

三)什么品种的山楂做糖葫芦

1、做糖葫芦的山楂要个头大才有卖点，且市场多流行酸口。故味酸且果型大的“歪把红山楂”，适合做糖葫芦。

2、山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸口山楂最为流行。

3、甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。（个小、味甜都与市场反应相反，所以不作为糖葫芦的备选项。）

4、酸口山楂：又分为几个品种：歪把红、大金星、大绵球和普通山楂。

5、歪把红山楂：顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，且酸度适中。所以从2001年起市场上以它作为冰糖葫芦的主要原料。

6、大金星山楂：单果比歪把红要大一些，果身上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。（味道特别酸，不适合普通大众，所以不适合作糖葫芦的原料。）

7、大绵球或红棉球山楂：单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中。（因其成熟时果体软，在制作糖葫芦时不适合加工，所以不作为糖葫芦的原料。）

8、普通山楂：山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。（若做成糖葫芦，其个小卖掉不好；且其果硬，再加上糖葫芦的糖也是硬的，除非牙口特别好，否则在市场反响中，基本不会有人购买。）

四)草莓怎么可以用来做糖葫芦

1、首先准备好若干的草莓，并且洗干净，去掉草莓上面的绿色叶子。

2、然后洗干净后擦干水分，用牙签给串上。

3、锅里加入适量的白糖或冰糖，不要开火。

4、再加入少量的水，小火慢慢熬制。

5、熬制到糖出现小气泡。

6、想要看糖熬的是否可以蘸草莓了，可以取一碗水，滴入一滴熬的糖浆，糖浆入水变得凝固就可以了。