（1）荷叶西洋参的功效与作用

1、增强神经系统功能。在这种保健品当中含有的皂苷可以很好的帮助增强中枢神经，从而帮助达到静心凝神效果，在消除人体疲劳状态和帮助增强人体记忆力等等方面都有明显效果，目前在临床上主要用于改善失眠、记忆力衰退以及老年痴呆症等等问题改善。

2、保护心血管系统。如果经常服用西洋参泡水的话，那么，可以在很大程度上帮助达到对抗心律失衡和心肌缺血等等问题，它还能够很好的对抗心肌氧化，在帮助强化心肌收缩功能上所发挥的效果也非常好，如果你有心慌气短问题可以长期通过服用它来帮助改善问题。

3、提升免疫力。它是补气和保健的首选药材之一，在帮助促进血清蛋白合成和骨髓蛋白合成等等方面效果很明显，而且，它还有不错的提高身体免疫能力和抑制癌细胞生长等等效果，在对抗癌症方面效果也比较理想。

（2）哪些人不能吃西洋参

1、动脉硬化者。因为西洋参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用西洋参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。

2、血黏度增高者。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为西洋参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。

3、胃病患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而西洋参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

（3）西洋参枸杞泡水喝的功效

1、补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

2、西洋参，中药材名。本品为五加科植物西洋参的根。选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为粉光西洋参。

3、枸杞子，中药材名。本品为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。

（4）西洋参片怎么泡水

1、西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

2、西洋参切片或参须3克，菊花0.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。

3、西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。

4、西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。

（5）如何正确食用西洋参

1、将西洋参去皮以后，清洗干净，在锅中放入适量的水，加热，有蒸汽之后，将西洋参放入锅中蒸一下，大约5分钟左右，等待西洋参软化以后，就可以将西洋参从锅中取出来切成薄片，放在洗干净的瓶子里，每次食用的时候取一片就可以了，最多食用4克。

2、食用西洋参最好的时候是早饭后或者午饭后，这个时候肠胃对营养物质的吸收利用比较快，在嘴里慢慢的咀嚼就好了，可以享受美味。或者将西洋参洗干净之后，放入适量的米酒中浸泡7天就可以享用美味营养的西洋参酒了。每天2次就可以，一次20毫升。里边的西洋参也是可以吃的。