（1）酸梅鸡翅如何做

1、材料：鸡翅中5只、酸梅酱适量、姜蒜15克。

2、鸡翅中买回来后，清洗干净，然后记得把上面的残余的小毛也清理干净。

3、跟着加入适量的盐，糖，味极鲜等调味料腌制24小时。

4、腌制好后的鸡翅中，放入热锅凉油中，煎制。

5、两面煎至金黄盛出备用。

6、锅内放入少许的清水。放入适量的梅子酱，小火煮。

7、一定要记得放少许的糖提提味，要不会有点过酸，如果你喜欢酸的话，不放也可以哈。

8、放入鸡翅后，小火煨制。

9、期间不时地翻动一下锅内，以防粘锅。

10、当汁水收的差不多的时候，即可。

（2）黑糖花卷如何做

1、面团发酵：面粉与酵母、水充分混合，活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

2、黑糖团发酵：面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

3、发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。

4、先把面团擀成四方型的皮子，再把黑糖团也擀成四方型的皮子大小比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。

5、将面团皮折叠，黑糖团皮夹在中间。

6、折叠好后的皮子切成长条。

7、取两个长条分成旋转。

8、旋转好后的两个长条合并到一起。

9、再旋转成一团，就成花卷了，醒20分钟左右即可上笼蒸了。

（3）杂菜如何做沙拉

1、材料：莴苣，甜菜头，樱桃萝卜，法兰克福香肠，洋葱，法式沙拉汁。

2、橄榄油，柠檬汁，白糖1汤勺，芥未粉1茶勺，盐半茶勺，红椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半头。

3、大蒜瓣剥好，压成细碎的蒜茸。

4、将所有材料放入玻璃瓶，盖好饼子盖，充分摇匀。

5、密封好，放入冰箱冷藏至少8个小时，用时摇晃均匀后，再淋入蔬菜上即可，随吃随用。

（4）乌鸡红枣参汤如何做

1、乌鸡、西洋参、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量。

2、清洗浸泡红枣、枸杞子。将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用（绰水时点少许料酒去惺）。

3、最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的！煲四个小时，关火！盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味。