（1）简单好吃的小吃做法

1、食材：蜜薯两块、酵母少许、花生油适量。

2、先将蜜薯表皮上的泥土冲洗干净，然后放进锅里煮熟。

3、我们将煮熟的蜜薯剥去外皮，用小勺碾成泥状。因为蜜薯茬子很软，稍微一碾就烂糊了。之后，将酵母粉用少许水化开，倒入。

4、在上面撒上生粉，用勺子或者筷子搅匀。

5、将其揉成面团。然后盖上保鲜膜，醒发。

6、醒发好后，撕成一个个的小剂子，用两手心团成小圆球。

7、热锅，倒入花生油，油热，放入小面球炸。

8、翻面，炸至两面金黄。

9、用笊篱捞出，控油，装入盘中。香甜酥的蜜薯球新鲜出炉。

（2）炸蘑菇怎么做简单好吃

1、原料

蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

2、制法

（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

（3）糖醋排骨简单好吃怎么做

1、先准备好主要食材，蒜和葱都切碎，姜切片，排骨洗净后控水，需切大小一致的短段。

2、先提前把排骨腌渍一下，排骨段中倒入料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克。

3、再倒入蒜碎30克，姜片20克，葱碎20克，搅拌均匀。

4、将倒入的腌料搅拌均匀后，再倒入30克生粉搅拌均匀，腌渍30分钟备用。

5、趁腌渍排骨的时间把调味汁做好，准备小半碗清水，倒入番茄酱40克，盐2克，鸡精3克，白糖5克，陈醋1汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，玉米淀粉2克，将调味汁搅拌均匀备用。

6、待排骨腌渍好后就可以开始炸了。锅中放入足量食用油，至少要漫过排骨，油温烧至7成热，就可以炸排骨了。炸的时候记得不时的翻动一下，让排骨均匀受热，特别是油放的少的情况。

7、一般炸肉类需要七八成油温，大概就是170°C～230°C。这个时候锅上方会冒出大量的青烟，用筷子抵着锅底，筷子周围会有非常密集的小气泡快速的冒出，这个时候差不多就是七八成热了。

8、将排骨炸至金黄色，炸的熟透就可以捞出了，捞出后记得沥一下多余的油分。排骨要稍微炸干些，这样后面才可以多吸收些汤汁。

9、另起锅，将准备好的调味汁倒进锅中，开中火。记得调味汁倒进锅中之前要搅拌一下，因为静置的时候生粉会沉底。

10、开火后要一边加热一边搅拌，将调味汁熬的黏稠、透亮就可以下排骨了。

11、炸好的排骨倒入锅中后，翻炒3分钟左右，让排骨都裹上浓稠的酱汁就可以关火出锅了。

（4）简单好吃的炖菜怎么做

1、食材：肉、土豆、青椒、葱、粉条 适量，盐、干辣皮、姜、花椒、八角、陈皮、香叶适量。

2、肉、土豆切块，葱切段，青椒切大一些，粉条泡好备用。

3、锅倒油，油热放肉翻炒。

4、放土豆翻炒。

5、放适量的盐、干辣皮、姜、花椒、八角、陈皮、香叶翻炒。

6、倒适量清水煮开后放青椒。

7、放粉条小火煮五分钟。

8、尝淡咸，起锅。

（5）方便面简单好吃的做法

1、用料：方便面、鸡蛋；

2、先煮开面，然后捞出来过一下冷水；

3、下油炒，快好的时候，打个鸡蛋下去，混在面里面，尽量让每条面都粘到鸡蛋，然后放调味料；

4、最后来那么一点醋和包尾油即可。简单好吃的蛋炒方便面就完成了。