一、鸡蛋新鲜的表现

1、要测试鸡蛋的新鲜，先用玻璃大碗盛水，水量要淹没鸡蛋。然后把鸡蛋放进水中。不同的时间的鸡蛋就会有不同的表现。新鲜的鸡蛋的尖的一端是不会朝下的，一点都不会。

2、一周的鸡蛋尖的那头就有点朝下了，但不明显。

3、2-3周的鸡蛋尖的那头向下，整个鸡蛋就已经竖起来了。

4、不新鲜的鸡蛋就会在水中飘起来。

5、除此之外，我们还要看看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。蛋壳的颜色很多,有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿,其实营养都差不多。

二、新鲜的菠菜怎么保存

1、可以使用报纸把菠菜包好，然后放到保鲜袋里，用牙签扎上几个小孔，把弄好的菠菜放到阴凉通风处即可，这个方法能够有效延迟菠菜保存的时间。

2、在背风处，挖一个不到半米深的坑，然后把无虫咬无烂叶的菠菜扎成小捆儿，把菠菜的根部朝下，放入坑中，然后在上面撒上少许的细土，就能保存一周左右。

三、新鲜的百合怎么储存

1、冰箱冷冻，鲜百合需要使用冰箱冷冻保存，将先鲜百合清洗干净后沥干水分，放置通风处将其表面的水分晾干，然后装入保鲜袋放入冰箱的冷冻区，低温的环境下可以极大的延长鲜百合的保存时间。

2、地窖保存，鲜百合可以使用地窖保存，首先将鲜百合使用保鲜膜进行包裹，然后在地窖中铺上稻草，之后将鲜百合整齐的摆放在上面，再将地窖密封，减少外部空气的进入，即可保存3个月左右时间。

3、泥土保存，鲜百合可以使用泥土保存，首先将鲜百合装入塑料袋中，然后将其中的空气挤出，之后装入密封的塑料盒子中，再将盒子埋入泥土中，即可将鲜百合保存20到30天时间。

四、新鲜的青榄怎么保鲜

1、鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中，常温下保存，可以存放十多天。还可以将其放入保鲜袋中，然后存放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右。

2、鲜橄榄水分比较多，这种东西非常容易失去水分，日常生活中，橄榄可以根据自己需求量购买，一次不要买的太多，以防不新鲜。

3、橄榄是一种青绿色的椭圆形小果子，主要分布在闽江下游两岸，这种食物有别于其他的食物，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏，所以保存的时候要额外注意，不要存放太久，不然极易变坏。

4、购买新鲜橄榄，虽然个头大小并没有太大的讲究，但最好尽量挑选那些个头饱满的，这样的比较好吃。买橄榄的时候，如果橄榄的外皮比较翠绿，说明采摘的时间不是很长，这样的新鲜，而且尽量去选择表皮没有压伤、损伤痕迹的，这样的会更好。如果外面有损伤，这样的橄榄很容易坏掉，不是很好保存。

五、新鲜的千页豆腐怎么保存

1、放进冰箱，冷冻。

2、千页豆腐的营养价值很多，自身具有的特性，含有很多钙，铜等矿物质，对于人体身体中的血液，中枢神经，免疫系统等人体的多个关键器官的保健，发育以及功能有着很重要的影响。同时丰富的蛋白质物质可以提高免疫力，调节血压，缓冲贫血，有利于生长发育。