(1)新鲜的泡萝卜保存方法

1、 泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右。

2、或者我们也可以把它放在冰箱里冷藏保存。

3、酸萝卜是一种开胃效果非常好的下饭小菜，制作它要先给准备好的萝卜去皮再将它清洗干净切成片状，然后把它和适量的食盐倒入碗中搅拌均匀并腌制十五分钟左右。

4、随后取出碗中的萝卜并将它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封起来，注意这里我们要让白醋能够没过所有的萝卜，最后把罐子放入冰箱中冷藏两天酸萝卜就做好了。

(2)新鲜的虾如何做虾仁

1、取出虾壳，挤出虾仁，用牙签挑出虾仁后面的污垢。用清水反复清洗肌腱，然后将虾洗成白色，取出并放入米饭中。

2、把水排干后，把虾放入碗中，加入盐、味精和蛋白并用筷子搅拌。搅拌至黏稠，然后加入干淀粉，均匀，放在一边，等虾。

3、拿一个杯子把茶放在上面。将其浸泡在85-90度沸水中1分钟。滤出一点茶汁，把剩下的茶和果汁放在一边。

4、烧热平底锅，用油锅，放入熟猪油，煮至45%热。把虾放进煎锅里。用锅铲把虾撒在锅里。大约15秒钟后，虾从锅中迅速排出，以避免虾太老了。

5、在锅里放少量基础油，然后倒入虾仁，然后快速倒入茶和茶汁。然后加入葡萄酒、盐和味精，炒几次就好了。

(3)新鲜的梨子怎么保存

1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1～1摄氏度，最高不超过5摄氏度，保存时间最好不超过5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的，所以要注意调好温度。

2、报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存，若天气转暖，则放入冰箱保存，这种方法梨可保存两周。

3、淡盐水储存。若梨很多，先将梨洗净，放入罐中，然后将盐和水按重量1：99比例配置成1%的盐水，倒入容器，注意盐水不要倒的太满，最后用保鲜膜将罐口密封，放在阴凉处，这种方法可以保存1个多月。