1、将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。
2、将葱、姜、蒜洗净,切片备用。
3、锅内下油,小火加热至5成热。
4、放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。
5、加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。
6、锅内下色拉油,大火烧至7成热。
7、放入八角、香叶、葱、姜、蒜,大火爆香。
8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均匀。
9、加入热水,没过排骨,加入调料。
10、翻炒排骨,大火收汁后即可。
最简单的葱油饼做法简述如下。
1、用料:
中筋面粉250克
滚开水150毫升
香葱适量
盐10克
油酥部分:
面粉20克
五香粉20克
花生油适量
2、步骤:
步骤一:准备以上材料后,在面粉里加入盐。
步骤二:面粉加入滚开水后,用筷子搅拌成雪花状。
步骤三:取出揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟。
步骤四:把醒好的面团分份,大小随意。
步骤五:倒入花生油、面粉、五香粉搅拌成油酥;之后把面团擀成薄薄的面片,并在表面涂上油酥、撒上葱花。
步骤六:拿着一边面片往里卷起,接着把卷好的长条往中间卷起,卷成圆形,收尾压在饼底,最后擀成圆饼。
步骤七:冷锅热油,把擀好的圆饼放入不粘锅,小火煎至两面金黄。
一口下去香脆的饼皮还有五香粉真的是回味无穷。
1、将鸡翅用水冲一下,除去脏东西。
2、将洗净的鸡翅中,放在案板上。
3、拿出其中一个,横着放,在上面划上两道口子,以便腌制的时候入味。
4、依次将鸡翅全部这样处理一下。找一个小盆,准备装鸡翅,用于腌制。
5、将鸡翅平铺在小盆里,可以排的紧密一些。铺一层,在上面撒上食盐与白糖。
6、再继续铺上一层,每铺一层,就撒一遍盐跟白糖。
7、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品,可以用手抓一下。