1:小黄花鱼怎么做好吃

1、黄花鱼收拾干净后，在鱼身抹一层盐腌制一下。

2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。

3、在鱼身裹一层面粉，锅里倒油，加热，开始煎鱼。

4、一面煎好，翻面，煎好后关火备用。

5、准备葱、姜、八角和红椒，碗里倒醋和少量老抽，加白糖调匀。

6、锅里倒油，加热，辣椒下锅炒出香辣味。

7、葱、姜和八角一起下锅炒出香味，加两勺豆瓣酱继续炒出酱香。

8、倒入料汁略炒，加清水，把黄花鱼放锅里，盖上锅盖，焖20分钟。

9、汤汁变浓后，关火。

2:汉堡怎么做

1、首先准备材料：汉堡 150g、火腿肠 20g、西红柿 10g、生菜 5g、鸡蛋 50g、沙拉酱 10g。接着西红柿洗净切片，生菜洗净，火腿切片。然后锅中加油，鸡蛋打入锅中煎至蛋黄微熟。最后取出汉堡，中间夹入生菜，火腿，鸡蛋，西红柿，再抹上沙拉酱即可。

2、关于汉堡的由来，其实是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品，做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包。

3:香菇鱼卵蒸蛋怎么做

1、用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。

2、鱼卵用姜片水先泡会。

3、香菇用温水泡开着备用。

4、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末。

5、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）。

6、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可。

7、隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加。