1、先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。
2、把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。
4、然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。
5、再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀，汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。
6、汤汁再次烧开就可以关火，称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。
1、先调灵魂酱汁，锅内热油放蒜蓉，全程小火，烧至蒜蓉微微焦黄关火。
2、加入味极鲜老抽蚝油黑胡椒粉五香粉砂糖，1/3碗清水搅匀。
3、烤盘铺锡纸，先铺上泡好的粉丝。
4、再铺上金针菇火腿丁小米椒圈。
5、烤箱250°中层烤15-20分钟，中间打开把金针菇翻个面，出箱，撒孜然粉辣椒粉熟芝麻，开吃。
西红柿金针菇汤的做法：
1、首先将西红柿洗干净放碗中，然后倒入开水，西红柿去皮切块之后，再葱花切块。
2、然后再将西红柿炒出汁，之后再加水放入金针菇、紫菜、还有虾皮等食材。
3、最后加入适量盐，放火腿肠和葱花再加入调料即可。
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