1，怎么挑蜂蜜

1、含水量。蜂蜜的含水量，无法用肉眼直接观察出来，有些不良商家为了谋取利益就会在蜂蜜中加水，购买时我们可以找一张干净的白纸，将蜂蜜滴一滴在上边。如果蜂蜜扩散的非常快，那么就说明是加过水的蜂蜜，反之则说明是优质的蜂蜜，这是因为蜂蜜中加水之后密度就会变小，凝聚力不足。

2、闻味道。优质的天然蜂蜜闻起来有自然植物的花香味，而经过香精调制的蜂蜜闻起来虽然很香，但是香味不正常。

3、拉丝度。我们可以用手指轻轻蘸入蜂蜜内部，然后垂直的将手指提拉出来，如果是优质的蜂蜜，那么就会拉出很长的蜜丝，反之则为劣质的蜂蜜。

2，蜂蜜柚子茶适合什么人

1、蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

2、蜂蜜柚子茶注意事项：

（1）蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚泄泻的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。

（2）蜂蜜柚子茶的含糖量很高，有糖尿病等代谢综合征的人也不应多喝。

（3）蜂蜜柚子茶不要与药物同服，因为柚子汁中含有一种黄酮类的物质，会抑制药物代谢酶，从而导致药物代谢减慢，使血液中的药物浓度增加。

（4）蜂蜜柚子茶不宜用高于40℃的开水冲泡，水温过高会破坏蜂蜜的营养成分，使蜂蜜柚子茶失去营养的功效。

（5）蜂蜜柚子茶不宜空腹喝，空腹喝容易导致腹泻和肠胃不适等症状。喝蜂蜜柚子茶之前最好先喝一杯白开水，以免蜂蜜柚子茶对肠胃产生刺激。

（6）每天都可以喝点，但是不宜过量，容易导致发胖。

3，自酿的蜂蜜怎么保存方法

1、蜂蜜用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。

4、在保存蜂蜜，开封后。平常食用，看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用来搅拌，冲水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者温开水中搅拌后，又去挖蜜。蜂蜜见水最易变质。