(一)干草菇烧肉怎么做好吃

1、主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。

2、辅料：姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。

3、调料：料酒3克、精盐2克、酱油2克。

4、把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用。

5、五花肉洗净切块备用。

6、热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用。

7、冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用。

8、剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。

9、倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色。

10、再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。

11、再放入八角也煸炒出香味。

12、接着放入料酒，酱油均匀上色。

13、放入适量的盐和清水，开大火煮沸。

14、把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟。

15、再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可。

(二)正宗的鱼汤面怎么做

1、材料：鱼肉（鱼汤）1碗、挂面100克、盐1克、香葱5克。

2、准备食材：鱼汤、挂面、香葱；

3、清水煮沸，放入挂面，煮五成熟捞出；

4、把鱼汤煮沸；

5、放入煮好点的五成熟面；

6、面煮熟，放盐拌均；

7、最后放葱起锅。盛入碗中。

(三)梅干菜怎么做

1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。

2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。

3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条，然后再压上大石块。

4、2-5天后，把压制好的雪里蕻翻出来，放到太阳底下晒干，梅干菜就做好了。

5、喜欢吃笋干梅干菜的，可以在梅干菜中加入山上现挖笋。笋切片下锅煮熟后和梅干菜一起晒，这样晒出来的梅干菜会带着一股子笋的清香。

(四)夹心奶枣怎么做

1、红枣25颗、棉花糖225克、黄油75克、奶粉70克。

2、红枣去核。

3、不粘锅，放入黄油融化。黄油不能沸腾。

4、加入棉花糖，小火加热，不挺搅拌。

5、拉丝状态。

6、加入奶粉，搅拌均匀。

7、装入裱花袋。剪口，挤入红枣里，表面粘奶粉。

8、也可以粘奥利奥末，红枣里面放入干果巴达木，杏仁，核桃仁，冻干草莓。或者表面也可以粘椰蓉，脆脆，肉松，花生碎，杏仁碎。(戴一次性手套)，放在滤网上。

9、包装，装盒。