Ⅰ，虫草怎么保存

1、刚挖出来的冬虫夏草一般是在采完后等10分钟或24小时内，用牙刷轻刷去冬虫夏草上泥土和虫体残余胎衣。

2、之后用3个小时内把冬虫夏草撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样可以使冬虫夏草外部颜色更好看一些。

3、阴晾冬虫夏草时用粗铁丝网盖上防鼠或者用别的方法，8至12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，或者放布袋子里。

4、底部每公斤冬虫夏草平均放入200克布袋花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次冬虫夏草的变化情况。

5、温馨提示：冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。

Ⅱ，鲜虫草怎么吃最好

1、材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

2、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。

3、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。

4、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。

5、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。

6、用双层绵纸封好汤碗口。

7、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味，

8、取出，揭去绵纸即成。

Ⅲ，虫草怎么长期保存

1、冬虫夏草数量少，储存时间不长时，只需将其与少量花椒或丹皮一起放在干净的玻璃瓶中，密闭好后置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂，若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。

2、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

3、虫草一般存放，如果是一般的条件，保质期也就是2-3年，在真空条件下可以存放5年。虫草存放时间越长，药效越低。所以建议不要长时间的存放。

4、常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。