(一)煎地瓜如何做

1、红薯数量不定、油自定。

2、方法：将红薯洗净、去皮。

3、将洗净红薯切成3毫米左右的薄片（越薄，煎出来越香）。

4、电饼铛预热（如切红薯前预热，可节约时间）。

5、电饼铛内倒入油（油的多少，根据个人喜好）。

6、将切好的红薯薄片，排入电饼铛内（只能放一层，否则，不易熟透），盖上电饼铛盖，继续加热。

7、过半分钟左右，打开查看，如红薯底部，已呈焦黄色，则将红薯片翻朝上，盖上电饼铛盖，继续加热红薯另一面，至焦黄即可。

(二)干粪如何做有机肥

1、鸡粪有机肥制作的最好方式是自然发酵，自然发酵是鸡粪有机肥制作的最好方式，可以把鸡粪平铺晒干，等到鸡粪的干度到达一定的程度就可以堆积起来，如果有条件在鸡粪有机肥堆上盖一层塑料布防止水分过渡流失，然后等待鸡粪自然升温。

2、当鸡粪的内部问题达到70度左右时，需要再次把鸡粪摊开，降温之后重新堆积起来，这样反复2-3次，待鸡粪堆不在升温到50摄氏度以上时，发酵就完成了。

3、鸡粪有机肥的肥力比较强劲，微潮不湿却含有大量的营养物质，当鸡粪有机肥的干燥层度在90以上是时达到国家标准，如果过分的干燥则会影响有机肥中的氮磷钾等养分，造成氮磷钾的流失，影响肥效。

4、长期使用鸡粪有机肥可以明显的提高土地肥力，能够减少化肥和农药的使用量，在后期可以逐步的代替化肥，而且长期使用能够提高农作物的品质，使农作物的外观饱满、充满光泽，根茎发达，提高产物的产量。

5、烘干鸡粪制成有机肥的原理，发酵烘干鸡粪做有机肥与传统农家肥不同，生物有机肥经过高温腐熟，不含有害病菌和虫卵，避免了农家肥易烧苗、气味臭、病虫害多等弊端。

(三)卤肉如何做好吃

1、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。

2、将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。