Ⅰ.网红辣白菜怎么做

1、大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；

2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；

3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；

4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；

5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。

Ⅱ.做辣白菜简易方法

1、将白菜去掉老帮和根儿，把白菜从中间一切两半，再切一下变成四瓣。用盐稍稍淹渍一下。淹的时间不要太长，稍稍软下来就可以，沥干水备用。

2、将袋装的辣白菜料均匀的涂抹在白菜上，一定要抹均匀了。

3、将抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱里。一般第二天就可以吃了。也可以多放几天，让白菜发酵，发酵好的辣白菜味道会更浓一些。

4、直接食用佐饭或是炒菜都可以。

Ⅲ.辣白菜面条怎么做

1、辣白菜30g、面条100g、盐少许。

2、把辣白菜切碎，香葱和香葱洗净切碎。

3、锅烧热，加入适量油，油热后将辣白菜放入锅中翻炒。

4、锅中添水大火烧开。

5、水开后放入面条煮熟。

6、锅中加入少许的盐提鲜。

7、面条煮熟后盛出，撒入香葱和香菜末既可。

Ⅳ.辣白菜粉条排骨火锅怎么做

1、将排骨洗净后放入盆中，葱白切段，生姜切片，大蒜拍扁后切末一并放入盆中。倒入料酒，加少许黑胡椒粉调味。也可以加老抽和生抽，腌制半小时即可。

2、土豆洗净切块,紫洋葱切块,辣白菜开封后取出放入碗里待用。

3、腌好的排骨放入滚开的水中煮约10分钟后捞出。建议使用漏勺将肉汤分离。汤盛出后待用。（此时可以用温水将红薯粉提前泡开）

4、炒锅内倒入食用油烧至六成热,放入紫洋葱翻炒至变色。

5、放入辣白菜炒香。

6、加入适量的火锅底料。

7、辣白菜和洋葱变色，放入排骨翻炒至没有血沫。可能会有些粘锅，但一定要耐心等肉炒的七八分熟。

8、 肉已经差不多熟了，请加水炖煮。此时可以根据个人口味放入盐和糖等调味料。炖煮约3分钟后，先放入土豆继续炖煮约5分钟后放入泡好的红薯粉。

Ⅴ.手撕辣白菜蒸排骨

1、准备：肋排用清水泡下，换1-2次水，去血水；适量辣白菜手撕下；胡萝卜去皮刨丝；葱切葱花、姜切姜末；腌制排骨：盐、辣白菜、辣白菜汤汁、一点点白糖、料酒。

2、腌制好的排骨，盘子上铺上锡箔纸，放葱花，姜末；

3、铺上排骨，铺上辣白菜，倒入辣白菜汁，铺上胡萝卜丝，胡萝卜本身带清甜，铺在上面蒸，排骨会更好吃，包好。

4、锅子放适量水，入锅，大火煮到高压锅上汽之后继续5分钟，然后转小火焖8-10分钟，关火再继续焖上一会儿，打开之后拌匀，可以再撒点葱花。