1、主料：小白菜100g、粉丝30g。
2、调料：食盐2g、胡椒粉2g、芝麻油2g、调和油适量。
3、葱花，姜片备用，粉丝泡发。
4、青菜泡洗干净切段备用。
5、葱花姜丝爆锅，放入青菜超软身。
6、加入蛤蜊肉翻炒。
7、加入泡好的粉丝，翻炒约5分钟。
8、至白菜熟透，滴入盐，胡椒粉和香油即可。
1、小白菜300g，色拉油适量，蒜适量，猪肉适量，豆腐干适量。
2、切洗好猪肉，豆干，青菜。
3、.热锅加油，入肉片及豆干爆至酥。
4、加入适量蒜粒提香。
5、炒至猪肉微干，豆干酥缩。
6、转大火，加入青菜。
7、加入适量细盐，炒至菜熟即可出锅。
1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。
2、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。
3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
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