（一）豉汁蒸鱼头的做法

1、主料：鳙鱼(头)适量。

2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。

3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。

4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。

5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。

6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。

（二）蒜香豉汁蒸排骨怎么做

1、材料：排骨适量、豆鼓适量、大蒜适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、酱油适量、食用油适量、淀粉适量。

2、首先将买回来的排骨洗干净，浸泡10分钟，泡去血水。

3、准备豆鼓，可以把豆鼓剁碎，大蒜和姜都切碎。

4、将排骨沥干水份装进盆里，接着把姜，蒜蓉，豆鼓，全部都丢进去。

5、加入料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉，食用油充分搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜腌制20分钟左右，便于入味。

7、用盘子装出来，放到蒸锅上，水开后大火蒸25分钟左右。

（三）玄关鞋柜门什么样的门好

1、进门玄关鞋柜装平面门还是百叶门，可以选择跟我们家里面的整体装修风格来进行选择，这样不仅会让我们使用起来是非常方便而且也能够和家里面的整体装修是非常搭配。

2、如果我们家里面的鞋柜是选择了平开门的话，这样会让家里面的整体装修显得美观时尚。但是如果是小户型的家庭选择百叶门会让它的层次感和玄关的安装都会是非常简单美观。而且我们家里面在装修玄关的时候，都会选择安装收纳柜的。如果安装了百叶门这样就会让家里面的整体装修给人一种非常杂乱无章的感觉。

3、玄关里面都是没有窗户的，这样玄关里面的通风只能够依靠着入户门在开关门时候的一个空气的流通。鞋柜一般都会选择使用木门的，这样就会让鞋柜里面的透气性不是特别的好。而且如果天气变暖的话，这样让鞋子放在里面就会有一股非常难闻的气味。如果因为脚湿气比较重的话，这样就可以安装百叶门也能够让鞋柜里面的透气性是非常好的，而且也能够加速鞋子的干燥。