1：牛奶鸡蛋如何做蛋挞

1、所需食材：纯牛奶250克、细砂糖40克、鸡蛋2个。

2、先将2个鸡蛋和40克细砂糖倒入碗内，用手动打蛋器充分混合均匀，搅拌的时候，不要用力过度，否则蛋液里会冲入空气，在烤的时候，就容易膨胀起来，形成空心蛋挞。

3、接着再把250克的纯牛奶倒入蛋液盆子内，继续混合均匀，混合好后，再用网筛过滤一下。

4、然后把蛋挞皮摆放在烤盘内，把做好的蛋挞液倒入塔皮里，7、8分满即可。一盘烤不下的话，大家可以多分几次烤。此时烤箱预热200度上下火。

5、烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火190度先烤20分钟，再转210度烤8～10分钟即可。

2：牛奶鸡蛋怎么做早餐好吃

1、食材：牛奶，鸡蛋，胡萝卜，黑木耳，面粉，植物油，盐，味精。

2、牛奶1袋，鸡蛋1个，胡萝卜10g，黑木耳5g，准备好备用。

3、将上述食材统一放到料理机中，插电，打磨。

4、把打磨好的浆液倒出，加入面粉，调拌均匀备用。

5、平锅放油，加热。取调拌好的软面适量，放到锅中煎烙。

6、等软面成型后饼翻个，烙熟出锅即可。

3：牛奶鸡蛋焦糖布丁怎么做

1、将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放在一旁备用。

2、将一勺子白糖倒入锅中，倒入少许水。

3、开小火将白糖煮至焦糖色，关火后再加入两勺热水，分别倒入模具中。

4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀，分别倒入模具中

5、把装好再模具中的布丁放入锅里中火隔水蒸12分钟即可出锅。

4：牛奶鸡蛋放烤箱里怎么烤

1、准备食材：鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖、面粉；

2、制作步骤：

（1）鸡蛋打开，用分蛋器将蛋黄和蛋清分开，没有的也可以将鸡蛋都打入碗中，用勺子将蛋黄单独捞到另一个碗中，我们今天要做的小甜品，只需要用到鸡蛋黄，碗中放入三个鸡蛋黄，倒入一少白砂糖；

（2）用筷子将蛋黄和白砂糖搅打一下，使蛋黄打散，砂糖融化为止；

（3）蛋液中加200毫升的纯牛奶；

（4）再加一勺面粉，普通的面粉即可；

（5）用筷子继续将所有材料搅打均匀，直到完全融化，没有颗粒感为止；

（6）用勺子将表面的浮沫撇去；

（7）制作好的牛奶蛋液倒入到烤碗中，当然，你要有好看的模具，也是可以的；

（8）烤箱200度预热5分钟，准备好的牛奶蛋液放进烤箱，烤20分钟左右就可以了。