(一)韩式炖鸡如何做

1、材料：

带骨鸡腿1大只、洋葱1颗、马铃薯2颗、红萝卜1条、葱段1大条、辣椒2根、水450cc、金珍菇适量、月桂叶3片、辣椒粉2大匙、酱油1/2纸杯、蒜泥1颗、麻油1大匙、砂糖1大匙、胡椒粉1/2大匙。

2、做法：

（1）首先将鸡肉洗净放进水中川烫、加入月桂叶一起煮至滚，将肉用冷水冲洗擦干备用。

（2）酱料材料一起拌匀。

（3）在锅中加入少许油放入洋葱块炒香。

（4）倒入萝卜及马铃薯一起炒约3分钟。

（5）加入鸡肉与金针菇一起炒。

（6）略炒鸡肉后倒入酱料拌炒至食材上色，倒入水以中火煮滚后转小火盖上锅盖煮约20—30分钟。

（7）打开锅盖放入葱段及辣椒拌炒一下即完成。

(二)小区超市如何做促销

1、临界价格策略：把10元的商品改成9.9，20元的改成19.9，利用数字带来的视觉错误，降低顾客对价格的敏感度。

2、价格差策略：打出“花100元买200元的商品”的促销活动，利用原价和折后价的价格区间，刺激顾客的冲动消费。

3、限时折扣策略：“半小时内商品5折”或“折扣只限今日”，让顾客感受到促销活动的稀有程度，有一种错过就是遗憾的感觉。

4、双重实惠策略：“凡在超市内买满500再减50，还可享受八折优惠”，利用先降价再折扣的方式，把客单价提高。

5、兑换奖品策略：买满100即可凭小票抽奖，顾客对奖品要求往往不高，主要讨一个彩头，利用成本较低的小奖品去迎合顾客的满足感。

6、购物卡策略：购物卡是节日送礼的好选择，买1000元购物卡内含1100的购物金，不但能带来广告效应，还可以让顾客长期在超市光顾。

7、组合销售策略：在一打酸奶上捆绑销售一个正值推广的酸奶品牌，或快到保质期的酸奶，利用组合售卖，既让顾客感觉到了实惠，又达到了经营目的。

8、抹零规整策略：在商品单价上做文章，把18.8的商品降价成18元，去掉的零头并不会让利润减少太多，但是会让顾客感到实惠。

(三)洋芋烤羊肉如何做

1、羊肉切成丁。加生抽、一个蛋清、料酒、半勺盐、一勺孜然粉一勺孜然粒腌制15分钟。

2、切成小块。青椒洗干净切成块。把洋芋和小番茄放到腌制好的羊肉里，放入一勺盐一勺孜然粉一勺孜然粒。搅拌均匀。倒入空气炸锅。

3、200度烤20分钟，取出炸篮，放入青椒。200度继续烤15-18分钟。好吃的烤羊肉就做好了。

(四)豆瓣酱烧鸡如何做

1、将鸡块冷水焯水，盛出备用。

2、锅中热油，倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶，小火爆香。

3、锅中倒入豆瓣酱，翻炒至出红油。

4、接着锅中倒入焯好的鸡块，大火翻炒均匀。

5、锅中倒入料酒、生抽、糖，继续翻炒。

6、接着锅中倒入热水，大火煮沸后盖锅盖，转小火炖15分钟。

7、最后撒上葱花，一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦。