（一）黄骨鱼炖海鲜菇怎么做

1、原料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。

2、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；

3、生姜切片；

4、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

5、黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

（二）黄骨鱼可以放蘑菇炖吗

1、当然可以啦，黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；

2、生姜切片；

3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

4、黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

（三）湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃

1、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。

2、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。

3、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。

4、起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)

5、加入黄灯笼辣椒酱。

6、再加入泡椒爆香。

7、加水煮十五到二十分钟。

8、配料捞出来不要。

9、加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋。

10、出锅撒香菜，青红椒泡椒圈出锅即可。

（四）黄骨鱼怎么做简单美味

1、原料：黄骨鱼、姜片、葱花、盐。

2、把鱼收拾好，洗净。

3、给鱼身撒少许盐做个按摩，促进盐分吸收。

4、在鱼身周围加几片姜，葱花，可以往鱼肚也塞几片，加姜起去腥的作用。

5、冷水上锅，蒸10分钟，出锅。