(一)好吃的干煸四季豆如何制作

原料：四季豆、猪肉末、碎米芽菜。调料：干辣椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、酱油、糖、香油。

做法：1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。2、葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。3、锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆。4、用大火炸四季豆，不断搅拌。5、炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较。6、等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油。7、锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味。8、放入猪肉末炒散，再加入料酒。9、接着放入碎米芽菜、炒出香味。10、放入干辣椒煸出辣椒香味。11、炒至肉末干酥，辣椒干辣。12、加入四季豆大火翻炒均匀。13、加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料。14、待炒拌入味后，起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可。

(二)做红豆糕好吃的方法

1、材料：椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

2、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

3、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去，等锅中的水快要烧干时，关火。

4、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。

7、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒，入冰箱冷藏3小时就可以吃喽。

8、食用时切块，吃上一口红豆糕香味久久停留在嘴里不能散去。

(三)鸡腿简单好吃的制作方法

1、鸡腿6个，大蒜/蒜苗8根，油盐适量，生抽少许，料酒少许，生姜少许，辣椒酱适量。

2、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。

3、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。

4、姜蒜切好。

5、鸡腿放生抽腌一会。

6、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。

7、把鸡腿放下去先炒一会。

8、把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。

9、焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去。

10、放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐。

11、搅拌均匀，稍微炒一会入味，鸡腿就出锅啦。