蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
1、一个完整的鲍鱼；
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、酱油、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
1、主料:卷心菜100g、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜50g、黑木耳2朵；辅料:食盐适量、 鸡精适量、调和油适量。
2、食材准备：包菜洗净，手撕包菜成片，土豆、胡萝卜洗净切片、水泡发黑木耳。
3、锅热油，放入土豆、胡萝卜、黑木耳，煸炒后，放入盐和水，烧开煮2分钟。
4、放入包菜。
5、放入油咖喱，翻匀，继续焖烧至熟。
6、最后，撒入鸡精，即可出锅。
1、白凉粉50g、白糖30g、清水250g、粉红色素5滴。
2、方法：白凉粉、白糖和50g清水混合，搅拌均匀。搅拌至完全融化。
3、200g清水倒入锅内，大火，煮沸。
4、倒入白凉粉液中，搅拌均匀。小火，不停搅拌，煮沸。
5、取出50g，加入粉红色素，搅拌均匀。滴入肉掌模具中，凝固。
6、用牙签扎出小孔。倒入白凉粉液，放置20分钟。
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