一,邛崃钵钵鸡的做法介绍

1、原料：公鸡一只 ，姜花椒 八角，桂皮，香叶，三奈，矿泉水，盐，生抽，芝麻油，花椒油，醋，白糖，鸡精，胡椒粉，辣椒油，姜末葱末蒜末，馓子适量。

2、鸡肉拿回来反复清洗干净，将鸡砍成大块，一只鸡大概砍个四五块就行了。准备一大锅水，水里放入原料。把鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟就可以了,然后将鸡肉捞起，放在碗里晾凉。

3、鸡肉凉了后，用手将鸡肉撕成小条，如果不喜欢用手，也可以用刀切成小条，便于进味。

4、最重要的一步开始啦，调味，准备好的姜葱蒜。准备好矿泉水，倒在一个大碗里。将姜葱蒜剁碎，放进矿泉水碗里，另外用一个碗，放入原料2，其实调味主要是看个人的口，原料的配比并不是固定的，可以根据自己的口感增加或者减少相关的调料。然后把两个碗的调料混合。

5、把调料混合汁搅拌均匀，浇在准备好的鸡肉条上，麻辣钵钵鸡就做好了。最后再把准备好的馓子泡在汤汁里，真的好好吃啊。这一步也是添加馓子后的成品图，味道真的很棒呢。

二,川香钵钵鸡怎么做

1、汤底原料：鸡架1000g，姜2大片，小葱3棵，八角1个，红糖1勺，郫县豆瓣2大勺，生抽1勺，鲜青花椒小半碗约30g，红油100g，盐适量，食用油适量串串原料：鸡爪4个，鸡胗8个，鸡心15个，鸡肝4个，鸡翅尖10个，西兰花100g，水发木耳100g，莲藕100g，春笋50g，平菇100g

2、鸡架和凉水一起入锅，大火煮开再煮2-3分钟，撇去浮沫捞出沥干水。然后将鸡架/葱结/姜片/八角/足量的清水放入汤锅，大火烧开后转中火炖煮1-1.5个小时，炖煮至汤色发白。

3、锅里倒油烧热，放入郫县豆瓣酱中火炒出红油，再加红糖和生抽，小火炒至红糖溶化。生抽的量宁少勿多，以免炒好的红油颜色变黑。将炒好的红油和青花椒放入炖好的鸡汤中，加盐调味后继续中火炖煮20分钟。

4、将炖煮好的汤底过滤干净，鸡架/葱姜这些捞出不用。

5、鸡胗/鸡心/鸡肝清洗后改刀，和凉水一起入锅煮开后撇净浮沫捞出沥水，用竹签串好。重新起锅，鸡爪凉水下锅，锅里的水烧开后撇净浮再煮4分钟左右，捞出过凉剔去骨头，用竹签串好。西兰花/莲藕/平菇/春笋分别改刀，锅里加水和一小勺盐烧开，将这些素菜放入锅中煮1分钟后捞出沥干水，分别用竹签串好。

6、将除西兰花以外的串放入过滤好的汤底里，汤底再次烧开后转中火煮6-8分钟，然后将西兰花放入汤底中再煮1-2分钟。将红油倒入锅中，串串继续放在汤底中浸泡1-2小时以便入味！入味后就可以食用了。

三,如何通过中国邮政订阅报刊杂志？以下步骤供大家参考

1、首先登陆中国邮政官网（http://11185.cn/）。

2、首次使用中国邮政官网，需要先进行注册，点击右上角的“免费注册”，根据要求填写相关信息即可注册，然后登陆。

3、鼠标移动至报刊订阅，可以直接选择需要订阅的报刊、杂志的类型，然后进一步选择。

4、也可以在首页点击报刊订阅后，跳转到中国邮政报刊订阅网，直接进行查找自己要定的杂志类型。

5、点击自己需要的报刊杂志，然后配送地选择自己所在地区后，点击“购买”。

6、在接下来出现的页面选择订阅日期（起止日期）和份数，然后点击去结算。

7、接下来的操作就和正常网上购物操作步骤差不多了，就不单独去叙述了。如果有需要交流的，欢迎留言交流。