1,糖心桑葚蛋糕如何做

1、蛋白与蛋黄分离，分别装在两个无油无水的干净盆里。

2、桑葚先用盐水泡好，再用清水冲洗干净，将桑葚加入少许纯净水用料理机打成泥。

3、蛋白中加入60克白糖，最好分三次加，用电动打蛋器打至出现小尖钩为止。

4、蛋黄中加入剩余白糖用电动打蛋器打至发白。

5、再加入食用油拌至均匀，接着倒入桑葚泥搅拌均匀。

6、最后筛入低筋面粉，用翻拌的手法将其拌匀。

7、再取1/3的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，再全部倒回到蛋白糊里，同样用翻拌的方法将其拌均匀，拌好的面糊均匀细腻无干粉。

8、将拌好的面糊倒入烟囱模具里，轻震几下，震出大气泡。

9、烤箱预热，上下火，中层，175克，烤35分钟，出炉震几下再马上倒扣放凉，完全凉透了，再脱模。

2,红烧酿豆腐如何做

1、食材：内酯豆腐一盒，青辣椒2个，红辣椒2个，淀粉少许，干辣椒3克，辣椒酱10克，葱一根，大蒜6粒。

2、首先准备这个豆腐一盒取出切成一厘米大小的方块。

3、青椒两个去蒂以后切成滚刀块，红椒一个确定切成滚刀块放入盆中备用

4、大蒜几粒切成蒜片，葱白一段切成马蹄片，干辣椒三克准备辣椒酱10克，一起放入盘中备用。

5、在豆腐上撒上淀粉，把淀粉包裹在豆腐。

6、因为内酯豆腐非常的软嫩易碎，为了便于下面的操作，我们把豆腐过油炸一下，锅里烧油，油温烧至5成热在炸，然后一次下入豆腐炸至金黄，炸好以后把豆腐捞出。

7、控油锅中留底油，到处准备好的配菜.倒出香味，炒下以后到了青红椒继续翻炒，从锅边加入少量的清水，下面我们开始调味，加入食盐两克鸡配一克，胡椒粉一克，白糖一克，生抽5克，老抽两克，汤汁烧开以后勾出少于水淀粉，把汤汁收着。

8、配菜炒匀以后倒入炸好的豆腐快速翻炒，最后放少许香油就可以了。

3,如何做自我评价缺点

1、自我评价应当客观而全面。比较好的做法是写一些所应聘职位需要的优点，和并不影响应聘的缺点。

2、首先，评价应是客观的，是正视自己、面对现实的基础上做出的，过高或过低的评价都会给自己的求职心态带来不利影响。

3、其次，评价应是全面的，既包括自己的特殊素质，又包括综合素质;既包括自己的优点和长处，也包括缺点和不足。

4,纯瘦肉如何做存放

1、酱油，直接先把买来的猪肉切成拳头大小的块，然后把一些酱油煮沸，酱油的温度冷却了以后，直接把它倒到装有，猪肉的盆里面，然后再盖好盖子，按照这样的方法，猪肉可以大概存两个月左右的时间，按照这种方法储存的话，猪肉也不会产生其他的异味。

2、米酒，这种方法只适用于那些没有沾过水的猪肉，直接用一些米酒把焯一下，然后挂在通风的地方，储存的时间也很长，猪肉的鲜味也会有一定的保存。

3、涂蜂蜜，直接把猪肉切成条状，切好了以后，直接在猪肉表面涂上一些蜂蜜，然后把这些条状的猪肉穿在线上，直接放到很通风的地方，也可以储存上好一段时间呢，这种方法也可以让猪肉更加鲜美。

4、浸泡到猪油里，首先直接把买回来的猪肉煮熟，煮熟了以后要趁着猪肉还还比较热的时候，直接把它放到熬好的猪肉里面，就能够保存很长时间了。

5、烹炒，直接把猪肉切成你喜欢的形状，然后直接在锅里面放上一些油，用大一点的活对猪肉进行烹炒，猪肉变了颜色以后，就直接把它沉到容器里面，然后直接把猪肉放在冷藏室里，按照这样的方法，可以放两三天的时间。

6、花椒水，首先煮上一些花椒水出来，然后直接把花椒水放凉，凉了以后，就直接把干净的肉放到花椒水里面，要确保花浇水的水量淹没了猪肉，按照这样方法储存猪肉的话，在放到冷藏室里面，差不多可以放两三天的时间。

5,如何做干锅土豆鸭翅

1、食材：鸭翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸭翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前兑好就是把所有调料混合搅拌均匀即可）

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸭翅，皮朝下煎至金黄，翻面再次煎至金黄。

7、另起锅油烧热后葱姜爆锅，爆出香味后下入鸭翅。

8、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火加入土豆块。

9、最小火焖煮片刻。

10、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。

11、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火装盘。