1、猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟。
2、土豆去皮洗净,切成丝。
3、青椒切成圈圈热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用。
4、锅里再放油,烛炒土豆。
5、放青椒同炒，放猪肝。
6、放盐和鸡精调味后即可起锅。
1、制作材料有土豆250g、猪肉50g、虾仁50g。调料：调和油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量。
2、做法：把虾仁泡一下，土豆切块，用盐，酱油，姜末，淀粉腌肉沫；热锅，放油，下虾仁和肉沫翻炒，放些酱油，耗油，糖，翻炒至干水；下土豆，倒入水焖。至快干时，下少许盐翻炒。关火，将葱撒上，盖上锅盖焖一小会就可出锅了。
1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，冲洗掉表面的淀粉。
2、豌豆剥壳洗干净，玉米洗干净剥下玉米粒。
3、锅烧热，加入适量油，油热后下入土豆丁翻炒。
4、土豆丁差不多炒的半熟时，豌豆下入锅中，翻炒几下。
5、下入玉米粒翻炒。
6、加入少许盐调味，再加入半勺水和少许酱油。
7、大火翻炒收汁，出锅，可以开吃。
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