Ⅰ：清炒莴笋尖如何做

1、食材：新鲜莴笋尖600克、食用油适量、白糖、盐、鸡精 少许

2、蒜2瓣。

3、将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。

4、少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。

5、锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放入，煮开，关火。捞出滤干水分。

6、剥2瓣蒜，用刀拍破。

7、铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入莴笋尖，翻炒20秒，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀即可。

Ⅱ：排骨如何做简单好吃又简单

1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。

2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。

3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。

4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。

6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。

7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了。

Ⅲ：如何做白菜炖排骨汤

1、准备大白菜，洗干净，切成块；

2、烧油，煸炒大料，倒入白菜，翻炒均匀；

3,、加入排骨汤；

4、加入生抽；

5、加盖焖10分钟；

6、大火收汤；

7、出锅。

【小贴士】白菜不要放太早，不然炖的没有咬头了。