一.做鲫鱼怎样做刺软不腥

1、首先将鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。

2、锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。

3、热锅到凉油煎鱼不沾。

4、翻面煎。

5、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。

6、番茄酱2袋，再加入番茄沙司（番茄沙司，番茄酱和醋都酸，用白糖调节酸度，白糖用量自己灵活掌握，调好之后自己先尝尝味道）。

7、番茄酱一定要多放，不然颜色淡。

8、加适量的水。

9、高压锅25分钟。

10、排气起锅，多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃，软烂了。

二.洋芋怎样做才好吃简单

1、青椒炒土豆丝。这种做法是最简单的一种做法。只需要几个青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也极其的简单。只需土豆切丝，青椒切丝，然后锅里倒油，先炒青椒，后炒土豆丝。

2、红烧土豆片。红烧土豆片只需要老抽酱油和少许的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分淀粉，然后沥干。锅里下油，倒入土豆片翻炒，下酱油上色。加少许水闷熟，起锅时放少许白糖。

3、醋溜土豆丝。这道菜的做法也比较简单。唯一的要点是土豆切丝以后要用水泡一会，泡好以后沥干。油下锅，土豆丝翻炒几下，加入盐和几滴醋就可以了。不需要太多的时间就能出锅了。

三.杏子怎样做果脯

1、准备的杏子要橙色不放软，要硬的，八成熟左右。

2、洗净，去核，对半切开。

3、锅里放点水，一点点就好，倒入一半砂糖，待糖融化倒入杏子煮熟。

4、把煮熟的杏子放大碗，倒入剩下的那一半砂糖，静止到糖融化，放凉，保鲜膜盖上浸泡1晚。

5、把放凉的杏子均匀铺在盘子上，放微波炉，高火十分钟，之后中高火五分钟。

6、保持杏子之间不粘连，具体加热时间看自家微波炉情况。

7、然后平铺放阳台晾干。

8、晾晒到合适口感。

9、第二天晾晒,即可。

四.披萨怎样做的

1、首先，我们需要准备的食材有：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。

2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。

3、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。

4、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。

5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。

6、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。

7、放马苏里拉奶酪。

8、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。

9、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。

五.怎样做土豆炒猪肉

1、准备两个土豆，去皮洗干净。

2、切薄片，冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。

3、起锅烧水，水开下土豆，煮至七分熟。捞出控干水分。

4、其锅烧油。

5、油热倒入五花肉。煸香。

6、下入葱段、小米椒，豆瓣酱。炒出红油。

7、下入土豆片，翻炒均匀。

8、再加鸡精、盐、蚝油、生抽调味。

9、翻炒至熟，出锅即可。