1：蒸猪心怎么做简单好吃

1、食材：猪心半个、香菜叶少许、姜适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好猪心、香菜叶、姜、盐、酱油、生粉、花生油。

3、把姜放在水龙头下洗干净，用削皮器去皮，沥干水分后切成小薄片；香菜味洗干净，用凉开水过一下，沥干水分。

4、猪心要买新鲜的，最好到肉菜市场购买，按人数多少来决定购买量。冰鲜的也可以，但做出来的成品味道相差甚远。

5、把猪心里面的血块和上面的肥油去除干净，不切也可以，不会太油，随个人喜好。

6、猪心放在水龙头下洗干净切成小块，不要切太小，猪心在蒸的时候会缩小，太小块了不好吃。

7、把猪心放入陶瓷碗中，加入适量姜片、盐、酱油、生粉、花生油搅拌均匀，放在一旁腌制10分钟。

8、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的猪心，小火煮30分钟，关火后不要马上开锅盖，等过五分钟再开，放上适量香菜叶作装饰，一碗清甜又美味的清蒸猪心就做好了。

2：山药小饼怎么做简单好吃

1、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。

2、面粉中打入鸡蛋,加入白糖(作为宝宝辅食的话,少加点糖;如果是大孩子,可以多放点糖)。

3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黄油也可，把山药加进去，跟据自己买的山药湿度来添加量，能刚好揉成团为宜。

4、把面团擀成面饼,大约5-6mm口感最好 用模具压成饼,也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等,不要太大的。

5、压好之后，可以把多余的面继续揉成团压成饼，直到做完为止，静待山药小饼发酵至原来的两倍大小，图片的左边是没发酵的，右边是已经发酵好的。

6、用油擦一遍锅的四周，但不要流油，放入山药小饼，这样就不会腻，也减去了许多脂肪。用小火煎，我用的锅厚底薄壁，所以受热均匀且不粘（没有涂层）当山药小饼煎至两面金黄之后，封边即可夹出。

3：炒馒头怎么做简单好吃

1、主料：馒头，鸡蛋。

2、辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。

3、先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些），葱、姜切碎备用。

4、准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一至两个）、打散。

5、锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

6、锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。

4：鸡蛋怎么做简单好吃

1、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

2、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下。

3、再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水。炖煮西红柿，放入２克盐，2克糖。

4、炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。

5：花生饼怎么做简单好吃

1、用料：炒香花生碎250克、面粉250克、糖粉125克、花生油170ml、盐1/2茶匙、鸡蛋黄1个、炒香花生适量。

2、花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀。

3、慢慢倒入花生油，用手拌成面团。

4、捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙花。

5、用手轻压面团表面，然后嵌入半颗。

6、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。

7、烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出。

8、彻底放凉后，放入密封盒保存。