一.嫩牛五方怎么做

1、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。

2、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀。

3、盖上保鲜膜、腌制20分钟。

4、平底锅倒少许油。

5、倒入腌制好的牛肉。

6、准备卷饼一张。

7、放适量煎好的牛里脊。

8、加少许玉米脆皮。

9、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许。

10、卷饼从四周向中间卷起。

11、口朝下干烙10秒钟即可。

二.干锅鸭子怎么做好吃

1、食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱

2、各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块

3、准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等，鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用，食用油烧热，放入鸭肉炸

4、煎至金黄色捞出沥油待用，锅内留适量油，放入姜蒜、香料炒香，加半碗豆瓣酱一起炒香，倒入洋葱和青椒炒匀

5、倒入西芹炒匀，再加入藕片、鸭肉一起炒匀，加入适量生抽，倒入半瓶啤酒，再加入适量老抽

6、加入少许冰糖炒匀，让各种料与鸭肉一起烧一会，在这其中还要加入盐、味精香喷喷的干锅鸭就出炉拉！

三.莴笋烧鹅怎么做

1、食材：莴笋、竹笋、咸鹅。

2、莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块;

3、竹笋切片，莴笋切滚刀块;

4、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟;

5、油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟;

6、倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去;

7、中火煮至莴笋熟烂，加鸡精炒匀即可出锅。