1)吃马铃薯的方法

1、把土豆削皮，切成薄片。把土豆切成细丝，然后立即用冷水浸泡。

2、将锅中的水放入土豆丝中，捞出30秒后，捞出土豆丝立即淋浴，放入预先准备好的冰水中浸泡滤干水。

3、火锅的冷油，加入生姜，洋葱和胡椒炒香精，倒入一碗冷油。

4、将芝麻油和甜椒和葱油加入土豆丝中，然后加入酱油、醋和老麻酱中的热油搅拌。

2)马铃薯的种植技术

1、选用良种与种薯处理。选用种性无退化或退化轻的良种选用生育期适宣、无病虫害、无冻伤、块茎大小适中、薯块的表皮柔嫩、色泽光鲜、肉较紧实、刚过或将过休眠期的块茎作种薯。多熟制地区可选用结薯早、休眠期短、易催芽的早熟或中熟品种，如特早熟高产品种“东农303”；一季作区要求耐早、休眠期长的中晚熟或晚熟品种，如克新4号等种薯的表皮常带有各种病菌。

2、精细整地，施足基肥。马铃薯的块茎是在土内形成和膨大的，要求土孃耕层深厚、疏松而湿润，十壤含有机质较多而呈微酸性(pH为5，5~6，5)a一般要求深耕25cm左石并粑细作畦，的宽窄和高低应视地势、上壤水分及间、套作物的行距来决马铃薯生育期较短，应强调重施基肥，一般基肥用量占总施肥量的60%~70%，并以腐熟的堆厩肥和人畜等有机肥为主。般施有机肥22500~45000kghm3、況合磷肥225~375kg/hm2利草木灰1500-2250kg1hm2，结合作畦或穴施于10cm以下的土层中。播种时，再用人畜粪水1500kghm2或尿60kg/hmr作种肥。

3、适期种、合理密植。温度是确定马铃薯播种期的重要因素，原是使结薯盛期处于月平均温度15-25℃条件下，适于块茎持续生长的这段吋期愈长，产量愈高。一季作春薯一般在3月播。二季作春警的播种时间在2月中下句~3月上句，秋薯般在9月下倒~10月下旬播种，冬薯F12月下旬~1月中旬播种。

4、田管理，中耕培土。中耕松土有利于根系生长、匐茎伸长和块茎膨大。幼出土前，应及时松土，防止十壤板结，以利出苗苗高7-8cm时，结合间苗进行第一次中耕，耕深10cm左右単株留凿2-3根。10~15天后第二次中耕，现凿时进行第二次中耕。后两次中耕应结合培土，第一次培土宜，第二次稍厚总厚度不超过10cm为宣，以增厚结薯层土壤，提高产量和品质。

3)种植马铃薯的方法

1、选一块阳光充足排水良好的地块，施上底肥，一般是钾肥，比如说草木灰就挺不错的，或者发酵好的鸡粪肥。最好不要选择已经中了两年土豆的地块，因为这样土豆容易生病，不容易长好。

2、土豆可以在十二月份或者一月份、二月份提前育芽种植，没有的话在二月份的时候去市场买发芽土豆。

3、整地。把大的石头杂草都清除掉，最好用熟地，施上底肥，主要是有机肥料和钾肥，烧荒用的草木灰不错。

4)种马铃薯的方法

1、选地整地

土豆要想有高产量那土地的选择非常的重要，尽量选择土壤比较肥沃，土质比较疏松的土地，其中沙质土地对于土豆的种植最好。其次在整地的时候尽量挖深一点，把土质整细一点，然后施以基肥，这样不仅可以消灭田地种的杂草还可以预防病症，这样土豆可以生长的更好，结的土豆更多更大。

2、种子处理

土豆在播种前的十多天之前要拿出来，在一定的温度中进行发芽，然后等到土豆种大部分芽长到指甲盖长搬至室外晒个一周的时间，在播种前将土豆有芽的地方进行切割，一个土豆可以根据发芽的情况切成三到四块，然后沾上灰土，就可以拿去进行播种啦。

3、田间管理

播种的时候要按照一定的间隔进行栽种，因为土豆在地下的一个生长需要足够的空间，不然长出的土豆会很小并且产量很低。其次就是在栽种的时候就要进行一次施肥，肥料尽量以农家肥为主，而且肥料不能直接接触到种块，不然会将土豆烧死。

在土豆开花的时候要对土豆进行检查，因为这个时候土豆会出现一些病症，严重影响土豆的质量和产量，所以要非常的仔细。至于田间除草的话要特别注意，不要拔动土豆的根部，尤其是在花期，如果根部松动轻则降低产量，重则导致整株坏死。