(1)如何做水煮鱼嫩

1、草鱼请商家砍好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净。

2、鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时。

3、鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味。

4、姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀。

5、锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片。

6、加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味。

7、加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜。

8、待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽，烧开。

9、取一大盆，将锅内煮好的食材捞起。

10、等汤再次开时候，放入腌制好的鱼片，看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上。

11、撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末。

12、锅内放入比炒菜多3倍左右的油，小火爆香辣椒粉，带油温高时，浇在煮好的活鱼上即可。

13、完整嫩滑的水煮活鱼就做好啦！

(2)英语如何做阅读理解题的方法

1、平时一定要多积累英语单词。积累的英语单词越丰富，越能看懂英语文章。因此，平时在记英语单词时，一定要多记、记多、记准。

2、平时熟读并理解好英语课文。英语教材所设计的英语课文，一般都具有代表性的。所以，平时一定要对英语课文熟读、熟理解，这样才能很好地培养出英语语感。

3、快速阅读英语文章掌握大概内容。英语阅读理解题目摆在面前，一定先要快速通读，在较短的时间内掌握大概内容。

4、仔细阅读并领会英语文章的意思及内容。掌握英语文章大概内容之后，在此基础上，要仔细阅读并领会英语文章的意思及内容。

5、快速弄懂英语阅读题设计的问题。那些问题主要问了什么？那些问题哪些难？哪些比较容易？对这些设计的问题要在心里有数。

(3)甜辣鸡脖如何做

1、先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。

2、锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。

3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变浓稠加盐，盐自己把握，辣椒面和芝麻，关火出锅。

(4)红色的小虾如何做

1、取出适量的小红虾，清洗干净后沥干水分。

2、将小红虾里加入全蛋液，少许盐、料酒。

3、加入适量的淀粉抓匀。

4、平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将小红虾放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。

5、摆盘撒上葱花即可。