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如何制作大饼好吃
更新时间:2025-05-24 20:35:43

(1)如何制作大饼好吃

1、主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。

2、盖湿布醒20分钟。

3、醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。

4、除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。

5、把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

6、在面片表面刷一层油酥,撒上适量的盐和香葱碎。

7、把面片象折扇子一样折叠起来,或宽或窄,不需要太整齐。

8、醒5分钟后,从右手端卷起,边卷边左手把面条拉伸,尽可能使卷出的圈数多些。

9、卷好后,把收尾处压在面团下面,压扁,放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

10、把醒好的面坯擀开成大的圆片。

11、锅中涂油,放入面饼中小火煎至一面微黄,在另一表面刷油后翻面。

12、中间转动面饼使其受热均匀,每次翻面都刷少量油,这样煎出的大饼会非常油润香酥 。

(2)如何制作土豆饼

1、土豆一斤左右,鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。

2、土豆洗干净,切片,放到锅中蒸熟;

3、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;

4、土豆蒸好趁热去皮碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,加入准备好的蔬菜搅拌均匀,放入适量的盐、胡椒粉调味;

5、锅中涮少量的油,盛入土豆泥,用铲子铺平,成圆饼状;一面煎至金黄后,翻身煎另一面,用锅铲压一压土豆饼,待两面金黄即可食用;

6、出锅装盘,撒小葱点缀即可。

(3)如何制作炸薯条

1、土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。

2、锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。

3、轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。

4、大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

5、起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。

(4)如何制作土豆小饼

1、主料:蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

2、土豆去皮洗净,切成薄皮,放入碗中。

3、上锅大火蒸熟。

4、趁热加入盐,鸡精和黑椒粉,用勺背将土豆片压成泥。

5、分次加入玉米淀粉,甘汁园玉米淀粉很细很白,非常不错。

6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

7、再用手揉成光滑的面团。

8、擀成0.5厘米左右厚度的面片,用模具压出形状。

9、煎锅刷油,放入土豆饼柸,中小火煎至呈金黄色。

10、翻面,同样中小火煎至呈金黄色,中间鼓起时即可关火。

11、装入盘中即可享用。

12、土豆小饼色泽金黄,口感软糯。

(5)如何制作照片

1、首先将ps这款软件打开,进入到ps的操作界面。

2、打开ps之后按下Ctrl+O键在弹出的打开对话框了选择需要的图片素材,然后在工具箱内找到快速选择工具。

3、使用快速选择工具选择人物的背景。得到选区之后按下快捷键shift+F6键在弹出的对话框内我们设置羽化值为0.5。

4、设置好羽化值啊,下delete键键背景删除,然后新建一个图层将前景色设置为蓝色,并按下alt+delete键将新建的图层填充为蓝色,然后再在工具箱内找到裁剪工具。

5、选择裁剪工具将人物裁剪出需要的大小,然后在按下Ctrl+N键新建一个文件将刚刚设置的图片拖放到新建的文件之后,然后设置其大小。选择图片按下alt键拖动鼠标左键进行复制,这样就得到照片了。