(一)怎么做雪白鱼丸

1、材料：新鲜鱼肉500克，水，盐，味精，葱。将鱼肉洗干净，平摊在砧板上；

2、将刀和砧板成45度角，从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉；

3、将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器中充分搅拌；

4、加入适量味精，葱，盐；

5、用搅拌器搅拌5分钟；

6、准备一锅清水，加热；

7、等水开时，将鱼蓉挤成小丸子，放入水中；

8、开锅后捞出即可。

(二)怎么做青萝卜饼

1、青萝卜199克、葱333克、姜222克、蒜321克、糖11克、油22克、盐33克、生抽44克。

2、步骤：青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝。

3、萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水。

4、面粉加的稍微多了点，可少点。面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌。

5、搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼。中火煎至微黄，来回反面煎，大约10分钟即可出炉！

(三)怎么做扇贝虾仁粥

1、食材：鲜虾10只、扇贝干20g、胡萝卜10g、芹菜一枝、香菜少许、白粥2人份、生姜少许。

2、扇贝干用温开水隔夜泡发，撕成丝。

3、白粥事先用电饭锅煮好，节约时间。

4、香菜、芹菜 洗净切断、胡萝卜、生姜去皮切丝。

5、鲜虾去壳，去纱线，放在葱姜水里泡一会。

6、虾仁沥干水份，料酒少许、白胡椒少许、白糖、盐一点点，腌制一会。

7、白粥加水稀释，把除了香菜以外的食材全部放进锅里煮开，到虾仁变色熟透，就开始起锅了。

8、最后再根据自己的口味放少许香菜。

(四)猪肉馅包子怎么做

1、温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。

2、牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。

3、加入10g的食用油揉成光滑的面团。

4、准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。

5、加入肉馅，再加入其它的调料，用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅，放微波炉打熟，先尝一下味道看够不够味。

6、面团发到两倍大时，取出面团，揉面，揉去气泡，这样皮才好吃。

7、面团切成50g一个的量，用面棒擀成中间厚，边薄的皮。包入肉馅。

8、包好的包子，用保鲜盖上，二次发酵20-30分钟。

9、冷水上锅蒸，蒸12分钟左右，闷5分钟出锅。

(五)三角饼干怎么做好吃

1、主料：低筋面粉50克、玉米油20克、奶粉20克。

2、辅料：水适量、泡打粉2克。

3、配料：白糖20克。

4、将白糖、水、玉米油混合，搅拌均匀。

5、将泡打粉与低粉筛入液体中。

6、翻拌成团。

7、放在案板上。

8、擀成薄片。

9、切出三角形。

10、将做好的生坯放入烤箱，170度，15分钟。

11、烤至边角变黄取出晾凉即可。