一)吃葡萄的功效与作用

1、葡萄的功效与作用：有清热化痰、润肺止咳功效；所含的氨基酸和有机酸可有效帮助睡眠；所含的维生素和矿物质有很好的抗氧化功效；葡萄籽含丰富的原花青素，抗氧化性非常强，可有效预防心脑血管疾病的发生。

2、中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。

二)栽植葡萄的方法

1、尽量选择较大的盆子种植。种植葡萄，选择的盆子是越大越好的，特别是从小葡萄种植成大葡萄，一定要给葡萄更换一个大盆子，这样营养才能供应得上，小盆子种植的葡萄一般是很少打果子，或者果子非常小的。并且经常给它施肥、除草。

2、给葡萄搭建一个棚。当葡萄的枝叶长大之后，需要给葡萄搭建一个太阳棚，葡萄的枝可以在太阳棚上蔓延生长，太阳棚一定要每天都有充足的太阳照射，自家院子门前有一片很广阔的地方，所以每天太阳都很充足。

3、土壤透水性要好。如果是葡萄果园里种植的葡萄，要非常注意排水，尽量种植葡萄在高土壤的地方，低水位的地方产出一条水沟，这样有利于排水。

4、经常给土壤松土、施肥。自家种植的葡萄，从小的肥料就是鸡粪和烧柴灰，鸡粪的浓度高，不要放太多，一般是这些天然肥料和土壤一起混合，就是最好的肥料了。在给葡萄土壤松土的时候，动作不能太大，小心伤到葡萄的根茎。

5、喷洒果药。每一个时期都需要给葡萄喷洒果药，以防虫子把葡萄给啃完了。每一个阶段喷洒的果药都是不同的，果子长出来后，就需要开始喷洒果药来维护了，不让果子掉落，加深果子的颜色，增加果子的甜味等等。

6、给葡萄修剪枝叶。等葡萄摘完之后，一般是冬天或者春天，就要给葡萄修剪枝叶了，叶子不要太茂盛，如果是自己家只种植了一颗，就不需要怎么剪枝，如果是葡萄庄园里，就一定要修剪枝叶了，这样明年才能结出更多的葡萄。

三)洗葡萄的方法

1、清洗葡萄前需要先剪根。葡萄是一串一串的，用干净的剪刀，从葡萄尾巴的根茎处剪除，放到清水、盐水、淘米水等水质中清洗。洗干净的葡萄可以直接入嘴食用，若要保存葡萄，则要先将水分沥干，再放入冰箱中保鲜。

2、葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

四)白葡萄的功效与作用

1、补血功效：经常吃白葡萄干，有利于为机体补血，可用于缓解因血虚所致的贫血、手脚冰凉、腰痛、面色苍白等症状。

2、降低胆固醇的功效：白葡萄干可降低血清胆固醇含量，从而可降低血压和血脂，可用于辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等症状。

3、润肠通便功效：白葡萄干中含有丰富的纤维素和酒石酸，具有滋润胃肠道的作用，可加速排出代谢废物的速度，可用于缓解便秘、大便秘结等症状。

五)葡萄的热量

1、每1粒葡萄大约10.0克，可食部分为9.0克，其中含有热量4大卡。

2、每1串葡萄大约500.0克，可食部分为430.0克 ，其中含有热量185大卡。

3、标准热量为每100克葡萄含有热量43大卡。

4、100克葡萄的热量才只有43大卡，仅仅相当于人体每天正常热量摄入量的5%左右，并且葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可被人体快速的吸收利用，胖的减肥期间也可以放心食用，但是一定要适量而为。