1：怎样做烧螃蟹最好吃

1、先是买螃蟹，然后处理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉，一边冲洗一边处理。处理好后用刀切成二半。

2、再准备好配料，葱切段，葱白和葱叶分开，姜稍稍切多一点，去皮切丝，大蒜籽切成片。再调半碗淀粉水备用。

3、锅烧热放适量花生油，先用小火爆香葱姜蒜，只放葱白，葱叶留到最后才放。再把处理好的螃蟹放进去炒。

4、翻炒二分钟左右，看到螃蟹变成橙色了，加少量盐和水，再把调好的淀粉水倒进去，盖盖子煮三分钟，最好煮一下，因为螃蟹还是有细菌的，只有煮熟透了才能吃的安全。

5、时间到了，打开锅盖放上葱叶。

6、再稍稍炒均匀一下，关火。装在盘子里，简单的炒螃蟹就做好啦！

2：青椒炒面粉怎样做

1、把辣椒和大葱洗好备用。

2、把辣椒切成小丁，取适量大葱切成小丁备用，花椒备用。

3、把面粉放入适量的水，搅拌均匀，水不要一次倒入，要分次的加到面粉里面，稠度适中。

4、把花椒放入油锅炸出香味后捞出，放入葱爆香。

5、把辣椒倒入油锅，放盐、十三香面适量，酱油适量。

6、把辣椒铺平，把搅拌均匀得面放到辣椒上。

7、把辣椒和面搅拌均匀，用铲子铲碎。

8、持续翻炒，根据自己的口味调整时间，喜欢吃干点的就多炒一会。

3：芋苗炒鸭怎样做

1、用料：鸭、芋苗、云耳、冬菇。

2、首先把鸭切块，在锅里烘干部分水份，在放到油锅里爆香。

3、加入南乳爆香，在加水焖5分钟。

4、加入芋苗进去焖10分钟。

5、加入用水泡开的云耳和冬菇。

4：煎饼怎样做

1、根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。

2、把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。醒面。

3、使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油

4、把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。

5、把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。

6、在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。

5：排骨应怎样做才好吃

1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。

2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；

3、炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油温烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。