(一)成品瓦罐佛跳墙怎么加热

1、成品瓦罐的佛跳墙是通过隔水加热法加热，先倒入一锅清水，水烧开后将成品瓦罐的佛跳墙连同瓦罐放入锅中煮10分钟解冻。接下来将瓦罐中的佛跳墙倒入砂锅中小火加热，加热后即食佛跳墙盛出即可食用。

2、一般成品瓦罐佛跳墙都是冷冻保存，因为佛跳墙大多数选材都是海鲜，要用水浴加热法解冻，这样比较迅速，同时解冻后的佛跳墙再倒入锅中全程小火加热，保证食物的口感，避免大火煮老了。

3、佛跳墙能隔夜吗？如果是二次加热的成品瓦罐佛跳墙是不建议加热的，如果是第一次冷藏或低温保存的佛跳墙，密封保存2天再加热吃是不会导致身体出现异常问题的。如果出现肚子疼等问题需要及时就医。

4、佛跳墙保质期多久？佛跳墙如果是普粮生产的，那要看每个加工工厂的工艺问题，保质期会根据详细计算来和包装袋上的生产日期进行匹配，不同的加工公司有不同的加工工艺，保质期也有一定差异，一般买回来不拆开能够保存半月左右，如果是拆封过的，最多保存2天。

(二)佛跳墙怎么保存比较好

1、佛跳墙不管是放冷藏还是放冷冻都是可以的，但是因为它里面的水分油脂比较多，所以放冷藏室保存会更好一些，若是放到冷冻室，虽然会延长保存时间，但是水分、营养成分会降低，口感也大打折扣。

2、建议买回来的佛跳墙尽快食用完毕，这样口感才最为鲜美。

(三)佛跳墙怎么加热

1、准备一口好锅，倒入少许的清水，把锅置于火上烧开。水烧开后，将成品佛跳墙，同包装盒一起放入锅中，煮大约10分钟就差不多解冻。将解冻后的佛跳墙取出，放入一个小砂锅里，小砂锅要用小火慢慢熬，熬到香味散发出来就好了。

2、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。