1)怎么做鸡蛋焖子

1、食材：鸡蛋两个、尖椒两个、豆瓣酱三勺、盐适量、虾皮10克、五香粉半勺、葱花一勺、食用油一勺。

2、尖椒洗净切碎放入盆中加入豆瓣酱葱花，打入鸡蛋。

3、放入五香粉虾皮适量食用油。

4、搅拌均匀，上蒸锅蒸熟。

5、蒸好的辣椒鸡蛋闷子就可以上桌食用啦！

2)爆虾菜心怎么做

1、主料：虾10只、菜心300克。

2、辅料：植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、耗油1勺。

3、虾去壳，用料酒，耗油和酱油各一勺腌5分钟。

4、菜心摘小段洗净。

5、锅热下油。

6、油热倒入腌好的虾炒变色。

7、放入菜心大火翻炒。

8、炒至菜心软熟即可。

9、出锅装盘。

3)柚子茶怎么做最好喝

1、材料：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖150克，食盐5克，水约两碗。

2、将柚子清洗干净，用盐搓掉表皮的蜡。

3、用刮皮刀把柚子表皮刮下，切成细丝，放入淡盐水中浸泡三次，每次15分钟，去掉表皮的苦涩。

4、把柚子肉剥出来掰成小碎块。

5、将锅中加入两碗清水，泡好的柚子皮和冰糖，大火熬制10分钟。

6、倒入剥好的柚子肉，水开了关小火，继续熬制一小时，直至汤汁粘稠变少

7、等熬制好的柚子茶凉透以后加入蜂蜜，密封冷藏保存即可。

8、食用时，舀出来两勺冲水即可。

4)豆角怎么做好吃

1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。

2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。

3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，炒豆角不容易烂，关键在这步。

4、焯好取出，不用冷水过较好，把肉切薄片，蒜、葱切碎。

5、起锅烧油放入葱、蒜炒香、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。

6、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。

7、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅，软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。

5)怎么做干平菇

干平菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让平菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：

1、先将干平菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将平菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将平菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的平菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是平菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用平菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错。

3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的平菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而平菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，平菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！要注意的是：不同的平菇有不同的吃法，不是所有的平菇都适合炒着吃，也不是所有的平菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。