1)花朵汉堡的做法

1、把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、水、全蛋液、砂糖和盐充分混合，揉成光滑状面团，加入软化的黄油，将面团揉成能拉出薄膜状，将揉好的面团滚圆放在容器里，覆盖上保鲜膜在室温下进行基础发酵。

2、当面团发酵至原来的2.5倍大，用手戳一个洞，洞口不会回缩，完成基础发酵。

3、将面团分成20个小面团，把小面团排气滚圆，放在室温下松弛15分钟。

4、把小面团再次滚圆放在中空蛋糕模具里，每一个蛋糕模具放5个小面团，放好后放在室温下进行最后发酵。

5、当面团发酵至模具的9成时，完成最后发酵。

6、烤箱上下火170°C预热，在面团表面扫一层清水，放进烤箱中层，上下火烘烤几分钟。

7、准备汉堡包的馅料，洗净生菜，番茄切片，煎鸡蛋和煎一下火腿片。

8、将汉堡包横切成两半，抹上沙拉酱，分别放生菜、番茄片、芝士片、鸡蛋、火腿片等馅料，盖上抹上沙拉酱的面包，花朵汉堡包就做好了。

2)青蛙汉堡的做法

1、菠菜切小切碎。

2、取菠菜汁中的菠菜分量。

3、加水搅打均匀成细腻的菠菜汁。

4、揉至可以扯出比较厚的粗膜时加入黄油继续揉面。

5、揉至扩展阶段，如图所示可以扯出比较薄的膜，但是易破，破洞边缘较光滑就可以了。

6、揉好的面团密封发酵至2倍大，一发建议温度在28-30度左右。

7、发酵好的面团排气，分成9个45g和18个5g的面团（眼睛面团）。

8、将45g面团滚圆摆入烤盘，压扁。

9、用剪刀或者筷子在顶部戳两个洞，把5g的小面团捏出一个小尖，放在45g的面团顶部。

10、全部依次做好后，进行二次发酵至1.5-2倍大，送入预热好170度的烤箱中烘烤26分钟左右，中间烘烤约6分钟左右加盖锡纸防止上色过深，烤好出炉冷却后用巧克力笔画出眼睛鼻子，切开夹上自己喜欢的馅料就可以啦～

3)汉堡的做法

火腿切成薄片，黄瓜、西红柿切片

锅里烧热放油，煎几个鸡蛋。煎好后把鸡蛋放到盘子里，可以撒上适量的盐。

然后锅里再放油，把火腿片、黄瓜片等放入煸一煸。

然后把甜面酱抹到面饼里，再放入火腿片、鸡蛋、黄瓜片等即可。