①山东阿胶的吃法

1、泡酒。泡酒是加入黄酒，先把阿胶磨碎，放入黄酒，然后熬，在熬得过程中不断加入黄酒直至阿胶全部融化。然后晾凉服用。

2、做成阿胶糕，阿胶用黄酒泡一天，然后加入冰糖熬，然后就核桃加芝麻等等，如果你嫌费劲，可以直接买我吃的满妃阿胶糕。

3、熬粥，熬粥的时候放一点点吃就行。

4、泡茶，阿胶磨碎，然后取适量冲入沸水，然后等茶凉喝。

②正确的吃阿胶的方法

1、阿胶可以使用牛奶冲服，将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克，置于牛奶杯中，充分溶于牛奶即可饮用；

2、首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗，加入白砂糖或冰糖、红糖，搅拌均匀，此方法适用于缺铁性贫血、失血过多，经多不调等症状。

3、取大米或者小米100克，阿胶15克，冰糖50克，做成粥。经常食用补血益肾。

③阿胶的作用与功效

1、对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

2、对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

3、阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

味归经：甘平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。

4、不能食用油腻、辛辣以及不容易消化的食物；

5、感冒的病人不能食用，消化不良、脾胃虚热、腹泻、消化能力差、胃肠动力不足的患者都禁忌服用阿胶，阿胶属于补血的上品，广泛应用于体虚贫血的患者，阿胶比较滋腻，容易影响食欲以及消化功能，比较适合于消化能力正常的人群。

④阿胶的做法有哪些

阿胶羹做法：东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开。核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.新疆和田大枣150克洗净切碎。所有材料加入两勺冰糖拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存。

桂圆阿胶红枣粥做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。

核桃阿胶膏做法：将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶于黄酒中浸10天；阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。