1、瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥，韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
2、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香，放入肉末炒散。
3、调入一匙料酒，调入适量生抽炒匀。
4、放入韭菜末翻炒两下，调入少许盐和味精搅匀即可。
1、主料韭菜200克，辅料玉米淀粉适量，碱适量，花生半小碗。
2、调料食盐适量，鸡精少许，老抽适量，香油适量。
3、盆中放入大约1000ml的水，放入1小勺碱面，搅拌均匀。
4、韭菜泡在放入碱的水中，浸泡10分钟。用碱水浸泡韭菜，既可以去除韭菜表面的农药残留，又可以保护韭菜内的维生素C，防止韭菜变黑，变臭。
5、浸泡完捞出来，沥干水分。洒少许盐，去除一部分韭菜的辛辣味。
6、用手将韭菜稍微翻动一下，使盐与韭菜充分接触，腌制2分钟；将腌出的水倒掉。
7、接着给韭菜码味儿，因为韭菜本身味道鲜香，洒少许盐和鸡精即可。
8、将韭菜拌匀摊开，方便韭菜充分入味儿。
9、把腌制好的韭菜，切成段，不要洗之前或者腌制的时候切，防止营养流失。
10、将韭菜段均匀的码在碟子内，撒上少许玉米淀粉，可以吸收一部分蒸制过程产生的水蒸气，用手抓匀，这样蒸出来的韭菜颜色好，口感也好。不然蒸制过程水蒸气全部落在韭菜上，蒸出来的韭菜软塌塌的，颜色也不好。
11、锅开后，韭菜上锅，大火蒸3~5分钟。
12、蒸熟后，浇上适量老抽和香油，撒上花生碎拌匀即可食用。
1、忍辱偷生的人决不会受人尊重。——高乃依
2、尊重老师是我们中华民族的传统美德，我们每一个人都不应该忘记。
3、尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造。——《十六大报告》
4、要尊重每一个人，不论他是何等的卑微与可笑。要记住活在每个人身上的是和你我相同的性灵。——叔本华
5、要喜欢我们所不尊重的人是很难的；但要喜欢我们对之尊重得超过我们自己的人也是同样难的。——佚名
6、礼貌是儿童与青年所应该特别小心养成习惯的第一件大事。——约翰·洛克
7、要尊重自己，首先要尊重别人。——箴言
8、尊老爱幼是人之美德。——箴言
9、卑己而尊人是不好的，尊己而卑人也是不好的。——徐特立
10、君子之于人也，当于有过中求无过，不当于无过中求有过。——程颐
11、君子贵人而贱己，先人而后己。——《礼记》
12、对别人的意见要表示尊重。千万别说：“你错了。”——卡耐基
13、尊重人才，培养人才，是通用电器长久不败的法宝。——杰克·韦尔奇
14、施与人，但不要使对方有受施的感觉。帮助人，但给予对方最高的尊重。这是助人的艺术，也是仁爱的情操。——刘墉
及时补充微量元素及维生素；虽然现在的孩子个个都是家里的小太阳、心头肉，吃的喝的玩的用的穿的，父母都会在自己能力范围内给孩子选择最好的，但是，不可避免的仍然会有孩子缺乏微量元素或者维生素。如果孩子缺铁、缺锌就容易导致免疫力减弱，而且缺锌还容易让孩子患呼吸道及消化道疾病，并且易反复。缺乏维生素更是对孩子的生长发育有很大的负面影响。不要听信了网上的片面之词，说微量元素没有必要做检查，如果孩子各方面发育正常，提抗力也好自然不用担心，可是如果孩子经常生病，还是去查一下比较好。tips：每天给宝宝吃不同种类的蔬菜和水果，饮食不要太单一，保持营养均衡全面，冬天由于日照时间短，可以及时给孩子补充VAD及VD，室内开暖气的时候多给孩子喝水。
保证孩子有充足的睡眠；作为成人，我们也深有体会，就是夜里睡不好，白天也没精神，如果再遇上什么烦心事导致夜里失眠，那段时间肯定就容易生病，为啥？睡眠不足，抵抗力也下降呗。对于孩子来说，充足的睡眠是拥有好身体的前提条件，而且，睡眠不足也会影响孩子生长激素的分泌，时间长了导致身高低于同龄人，又给宝妈增添烦恼。tips：家长首先养成早睡早起的习惯，带着孩子一起规律作息，可以有效提高孩子的免疫力。
保证孩子进行科学的身体锻炼；有效科学的锻炼身体，可以提高孩子的免疫能力，让孩子有个更好的体质。一个孩子的身体素质再好，可是长时间不锻炼、不活动，身体的抵抗力和免疫力也会下降，这同成人的锻炼是一个道理。tips周末天气好的时候，多带孩子活动活动，草地上跑一跑，球场上打个球，哪怕是晚上在家陪孩子一起做个捉迷藏，既增进了亲子关系又让孩子活动了，何乐而不为呢？
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