一.如何做白菜韭菜肉馅饼

1、食材：大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g。

2、大白菜剁碎，放少许盐腌制一会。

3、出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中。

4、韭菜洗净切碎备用。

5、与白菜放在一起。

6、牛肉放入盆中，葱姜切碎。

7、然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用。

8、面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时。

9、揪出小面挤。

10、用擀面杖擀成皮。

11、包入足量馅料。

12、捏合封口。

13、倒扣过来，用手两面按园。

14、放入提前预热平底锅，小火烙制。

15、烙制两面金黄即可享用美味了。

16、放入盘中端上餐桌。

二.没姜如何做鱼

1、活鱼泡盐水,将活鱼泡在半两盐和2.5升水调制的盐水中。大概一小时后,鱼腥味便消失了。

2、将鱼剖肚洗净,放置于冷水中,滴入一点点食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂叶。烧制的鱼就没有了鱼腥味。

3、炸鱼之前,用牛奶浸泡片刻,不但可以去除鱼腥,还可以增加鱼的鲜味。

4、清蒸前,用啤酒腌制15分钟,不仅仅能去除腥味,而且蒸熟后会有类似螃蟹的鲜味。

5、烧鱼的时候放入一点橘皮,能够去除腥味。

三.小学生如何做好词好句摘抄

1、准备一个或多个笔记本，因为要经常翻阅，笔记本最好选用硬壳的，精致一点的笔记本，便于保存。不容易损坏。

2、摘抄写人的好词佳句段落。比如写外貌的，写动作的，写神态的，写心理活动的等摘抄时分类，便于查阅。

3、摘抄写景的好词佳句段落。春夏秋冬的景致各有千秋，摘录于笔端，写景时就会信手拈来。

4、写物也是作文中经常做的写作练习。写植物的，写动物的，写静物的好词佳句都要积累。

5、还要积累一些好的句式，比如比喻句，拟人句，排比句等，都可以丰富写作的词汇。

6、积累的好词佳句要有意识的运用在平常的写作练习中，只有拿来在实践中运用了才能转变成自己的语言，提高自己的写作能力。

四.红烧肉如何做才能有韧性

1、把盘中五花肉，切成麻将块大小，放入清水中浸泡，沥干备用。注意浸泡不易时间太长，10分钟左右，浸泡的太久容易影响五花肉的口感。

2、锅内加入清水烧开同时加入料酒，肉焯水除腥味血水，接着凉水冲洗肉表面待用。

3、铁锅烧热，倒入焯过水的五花肉煸炒出油，加入葱、姜、八角炒出香味，加入冰糖小火炒化，变成焦糖色。这时候加入适量老抽、盐、黄酒、 山楂干、红枣调味，再加入适量的开水及配菜鹰嘴豆、花生仁(配菜可以根据个人喜好，可加可不加)。加盖大火烧开后，把肉倒入沙煲继续小火慢炖焖一小时，将汤汁煮至浓稠。

4、色泽红亮，美味可口，肥而不腻，色香味俱全的红烧肉出锅啦！