1 电炒锅蒸鸡蛋糕怎么做

1、原材料准备：鸡蛋4个，面粉100克，葡萄干若干，白糖50克。

2、将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋里加入白糖，用电动打蛋器打至体积变大，用面糊划出来的8字都不消失就行了。

3、面粉过筛到打好的面糊里，上下翻拌，就像炒菜那样，然后将葡萄干加进去。在拌面糊的同时将蒸锅里的水烧开，然后放入蛋糕糊，中大火蒸25分钟即可。

2 电炒锅除味方法

1、橘子皮除味：将新鲜橘子皮洗净揩干，分散放入电热铁锅内。

2、柠檬除味：将柠檬切成小块，放置在电热铁锅，可除去异味。

3、茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入电热铁锅，可清除异味。

4、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电热铁锅，10分钟异味可消除。

3 电炒锅使用方法和注意事项

1、首先接通电源的顺序是，先将电源线一端与电炒锅连好，有恒温装置的要把调温旋钮旋在中间位置上，再将电源线另一端插入电源插座。有电源按键开关的要按下开关才能接通电源。

2、使用普通电炒锅时，应在火候到时立即拔下电源插头。使用自动式电炒锅时，应根据火候将温度调节钮调节到适中位置。

3、不能湿手操作，更不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，以防止电炒锅漏电而触电。

4、锅内有污迹时，只能用干布擦洗或用木质工具铲刮，严禁将锅整体及电热插销浸入水中涮洗，以防内部受潮，绝缘不良发生触电。

5、使用完毕应及时拔下插销，并轻拿轻放，同时将旋钮旋到停止位置，锅要放在干燥处。