(1)用胡萝卜怎么做甜点

1、首先准备1根胡萝卜，清洗干净后切成薄片，切好后装入盘中，放进锅里蒸熟，胡萝卜比较难蒸软，大约需要25分钟左右，蒸到用筷子能插透就可以了。

2、胡萝卜蒸熟后在里面加入40克白糖，然后用擀面杖捣碎。

3、接着再加入250克糯米粉，150克普通面粉，一起搅成面絮状，然后揉成团，揉到不粘手就可以了。

4、把揉好的胡萝卜面团搓成一个个小丸子，汤圆大小就可以了，太大不容易蒸熟。

5、再把胡萝卜丸子捏成正方形，每个面都粘上红枣碎，或者葡萄干都可以，全部做好后摆入蒸笼里，蒸垫要提前刷上油防粘。

6、锅里水先烧开，然后放入锅里大火蒸15分钟，蒸好后关火焖5分钟再开盖即可。

(2)奶油胡萝卜怎么做

1、用料：

迷你胡萝卜10根、水100毫升、黄油（不含有盐分的）30克、枫糖少许，盐、胡椒适量。

2、做法：

（1）胡萝卜削皮。

（2）把1加水放进锅里（平摊放，不要叠放），再加盐，胡椒用中火煮。两三分钟后放枫糖。然后一点一点加黄油进去。

（3）把胡萝卜煮到软为止。汁液的浓度呈黏液状后关火。尝味道，调整盐和胡椒的量（可根据自己的口味来调）。

(3)榨菜炒胡萝卜怎么做

1、胡萝卜600克，榨菜200克，蒜头3瓣，鸡精1/3汤勺，食盐少量，花生油少量。

2、将胡萝卜切成小条，再准备一包榨菜，切成小丁。

3、将蒜头去皮拍碎，剁细，然后热炒锅，先用适量花生油炒香。

4、接着放入胡萝卜条，大火炒至断生。

5、之后将榨菜放入，炒2分钟左右，将其炒熟。

6、然后放少量食盐、1/3汤勺鸡精，翻炒入味即可。装盘出锅。

(4)素炒西葫芦胡萝卜怎么做

1、准备材料：西葫芦300克、胡萝卜200克、油和盐、酱油各适量。

2、将西葫芦,胡萝卜洗净切片备用。

3、油热了下先下胡萝卜翻炒一会,再放西葫芦一起大火翻炒5分钟。

4、最后加入盐和适量酱油,翻炒几下出锅即可。