1、用料 :鸡腿,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,糖,少量油。
2、鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上多扎些洞洞,也可用刀在鸡腿上划上几刀,以便入味。
3、在鸡腿上撒上适量胡椒粉,撒均匀,倒入少量料酒,再倒入生抽,老抽,生抽老抽比例为1:0.5,加适量糖,用手抓匀,腌制30分钟左右。
4、腌制完成后,在烤盘和鸡腿上刷上少量油即可,因为烤鸡腿时,调料汁和鸡腿中的油都会渗出一些,所以就不需要太多油了,烤大概15-20分钟,调料汁收到鸡腿中即可,时间也可依照鸡腿大小调节。
1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外溢,这样肉味可比小块肉鲜美。
2、在微波炉里进行加热,因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉,使香味减少。
3、在炖煮中,少加水,以使汤汁醇厚。
1、首先把甘蔗切成自己想要的长度。
2、用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备。
3、将甘蔗码放微波炉里。
4、建议3-5分钟左右即可。
5、烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊,不然烫嘴。
1、主料:红薯250g、面粉100g;辅料:油适量、白糖适量;
2、红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。
3、将红薯去皮,用勺子碾压成泥。
4、在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。
5、取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。
6、放微波炉烤10分钟即可。